[发明专利]一种具有缓解视疲劳功能的桑葚风味保健饮料

权利要求书

1.一种具有缓解视疲劳功能的桑葚风味保健饮料，其特征在于；所述桑葚风味保健饮料每1000份成品的原料按重量比包括：白砂糖40-100份，干枸杞子提取液40-160份，决明子提取液10-40份，桑葚清汁55-110份，山梨酸钾0.15-0.50份，柠檬酸0.10-0.40份，DL-苹果酸0.25-0.30份，柠檬酸钠0.20-0.30份，叶黄素0.01-0.05份，桑葚香精0.40-0.60份，剩余由纯净水补足。

2.根据权利要求书1所述的一种具有缓解视疲劳功能的桑葚风味保健饮料，其特征在于：所述桑葚清汁由桑葚冻果经过加水解冻、浸提、过滤、杀菌步骤制得。

3.根据权利要求书2所述的一种具有缓解视疲劳功能的桑葚风味保健饮料，其特征在于：所述桑葚清汁具体制备方法包括以下步骤：

A、加水解冻：从冻库中提出桑葚冻果，清洗外包装，称取桑葚冻果重量，投入加热罐进行解冻；

B、浸提：加入85-95℃热水进行浸提，水量为1倍桑葚果重量，待罐中液体升温至65-70℃，保温30分钟，然后过滤、杀菌后取得所述桑葚清汁，所述提取后桑葚清汁重量为原有桑葚果重量的1.1倍。

4.根据权利要求书2所述的一种具有缓解视疲劳功能的桑葚风味保健饮料，其特征在于；所述桑葚冻果具体制备方法包括以下步骤：

i.选料：选择成熟果和八成熟果各一半，6月份时采收最佳，经人工挑拣，去除绿蒂、树叶、腐烂、剔除虫蛀的不合格果实；

ii.清洗：除去果实中夹带的杂质，以免混入果汁中，且在筛板上用清水冲淋洗涤；

iii.检测：将清洗后桑葚沥干后进行检测，用农残快速测定仪检测桑果中农残含量是否合格，合格后进入下一个步骤，不合格继续处理；

iv.包装、速冻：农残检测合格后，密封，再装入纸箱封口后进入急速冷冻，在-18℃的冷库进行保存。

5.根据权利要求书1所述的一种具有缓解视疲劳功能的桑葚风味保健饮料，其特征在于；所述干枸杞子、决明子的具体制备工艺为枸杞子晒干、决明子进行炒制，完成后，将干枸杞子、炒制决明子分别放入不同浸提罐中，浸提罐内各加入干枸杞子、炒制决明子份数的80-100倍冷水量，升温至90℃时，保持煎煮20分钟，过滤后制得所述干枸杞子提取液、所述决明子提取液，需提取2次、过滤2次；最终所得提取液份量为干枸杞子、炒制决明子份量的40-50倍。

6.根据权利要求书1所述的一种具有缓解视疲劳功能的桑葚风味保健饮料，其特征在于；所述白砂糖需要加70℃左右工艺水进行溶解，且在85-90℃的温度条件下保温15分钟，然后经过板框式过滤机、板式热交换器冷却糖液至25℃以下，用泵抽至调配罐待用。

7.根据权利要求书1所述的一种具有缓解视疲劳功能的桑葚风味保健饮料，其特征在于；所述桑葚风味保健饮料具体制备工艺为：首先按权利要求1所述的每1000份成品的原料按重量比进行调配，且按一定的投料顺序进行投料，在调配罐中先后加入糖液、桑葚清汁，枸杞子提取液，炒制决明子提取液，接着加入其余原料进行搅拌均匀，搅拌均匀后经检测符合产品质量标准后，再经过UHT120-125℃杀菌30秒，然后在85-88℃温度下进行灌装，灌装封口后经喷码，倒瓶，冷却后包装，成品经检验，符合产品质量标准后制得所述保健饮料。