[发明专利]一株库德里阿兹威毕赤酵母及其在农产品产后病害防治中的应用

说明书

本发明提供一株库德里阿兹威毕赤酵母及其在农产品产后病害防治中的应用，属于微生物防治技术领域。经研究发现，其对黄曲霉、青霉、禾谷镰刀菌和大肠杆菌等均具有良好的拮抗作用，其生物安全度高，与生防细菌相比较，不产生抗生素，对环境的负面影响较小；与有丝真菌类生防菌相比，不产生致敏孢子；同时生长要求简单，非常适合大规模发酵生产，不会给环境及生态造成压力，表明该菌株在农产品产后病害的生物防治领域具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明属于微生物防治技术领域，具体涉及一株库德里阿兹威毕赤酵母及其在农产品产后病害防治中的应用。

背景技术

公开该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

农产品产后储藏、流通过程中因病菌侵染导致的腐烂损失巨大，是全球关注问题。据报道，在发达国家有10％-30％的新鲜农产品由于病害导致腐烂，而在缺乏贮运冷藏设备的发展中国家，采后腐烂率则高达40％-50％。研究表明，农产品腐烂主要受到病原微生物的侵染，如青霉属(Penicillium spp.)、曲霉属(Aspergillus spp.)、镰刀菌属(Fusariumspp.)等。

目前最常用的控制农产品产后后腐烂的方法是低温和化学杀菌剂处理。近年来虽然冷藏技术在我国得到了广泛的发展和应用，但是在低温条件下仍有相当数量的致病菌可以生长从而引起腐烂。化学杀菌剂虽然防治病害可以起到立竿见影的效果，但是在杀死病原菌的同时化学杀菌剂残留会对人体健康造成影响，对环境造成污染。美国科学院的一份报告显示，在用于处理食品的杀菌剂中，60％有致癌风险。

根据调查，国内应用于农产品产后病害防治的化学药剂主要是SO₂和噻苯咪唑(Thiabendazole)；而SO₂的广泛使用常常会带来环境污染，而且在常距离运输和长期的农产品贮藏中，其杀菌效果会随时间而迅速丧失；噻苯咪唑虽然对农产品产后真菌病害有较好的防治效果，但对病原细菌没有效果，而且其使用后残效期较长，不易降解，会影响一些高端农产品的对外出口，更重要的是，噻苯咪唑的大范围应用容易使得一些病原菌产生抗药性。因此，亟需开发和应用新型农产品产后病害杀菌剂。

从国内外文献中可知当前以有效微生物取代化学杀菌剂用于农产品产后病害的防治已显示出巨大的应用前景，生物杀菌剂相对于化学农药而言有着天然优势，避免了化学农药的药物残留、环境污染、植物抗药性等问题，而且低毒、环保、长效且自然界生态兼容性好。目前，国内生物农药开发主要集中在Bt杀虫剂、农用抗生素、细菌源生防制剂等几个方面，防治对象多集中于大田作物病害。但是针对农产品产后病害，尤其是农产品产后病害防治方面，生防应用研究进行的相对较少，且目前国内还没有能够用于农产品产后病害防治的生防菌剂产品。与大田作物病害生防菌剂以及土传病害生防菌剂的研发不同，对于农产品产后病害生防菌菌剂的开发和应用有着更高的安全要求，因为不同于大田作物，农产品采摘或者收获之后不需要加工或者仅经过简单加工，就被食用。较之产抗生素类细菌和有丝真菌类生防菌，以类酵母菌或酵母菌为主体开发的杀菌剂在防治农产品产后病害上，显得更为安全、环保。

发明内容

基于上述现有技术的不足，本发明提供一株库德里阿兹威毕赤酵母及其在农产品产后病害防治中的应用，经研究发现，其对黄曲霉、青霉、禾谷镰刀菌和大肠杆菌等均具有良好的拮抗作用，从而为农产品产后生物防治提供了新的菌种资源，因此具有良好的实际应用之价值。

为实现上述技术目的，本发明涉及以下技术方案：

本发明的一个方面，提供一株库德里阿兹威毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)F，该菌株已于2020年6月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(地址：中国北京市朝阳区北辰西路1号院3号)，其生物保藏号为CGMCC No.20007。

所述库德里阿兹威毕赤酵母F的代谢物也属于本发明的保护范围。