[发明专利]一种白及护肠胃颗粒产品

说明书

本发明提供一种白及护肠胃颗粒产品，其具体步骤包括如下：取干白及高温蒸煮，加水捣碎，淀粉酶酶解；高温水提，过滤，得滤液，乙酸乙酯萃取得溶液Ⅰ，浓缩，乙醇醇沉，纱布过滤得滤渣，水溶得白及提取液；取干黄芪粉碎高温水浸提，过滤，得滤液，乙酸乙酯萃取得溶液Ⅱ，浓缩，乙醇醇沉，过滤得滤渣，水溶得黄芪提取液；取橘皮灭菌置入乳酸菌液和水发酵得混合物；将混合物纱布过滤，滤液与白及提取液、黄芪提取液加压搅拌混合，过滤，滤液通过常规喷雾干燥得护肠胃颗粒产品。利用白及多糖、黄芪多糖和橘皮黄酮等功能性成分，将抗结核杆菌等活性成分和葡萄糖降至最低水平，便于白及保健食品的开发，又起到养胃的效果。

所属技术领域

本发明涉及一种白及护肠胃颗粒产品及其制备方法，属于保健食品加工的技术领域。

背景技术

白及假鳞茎是常用中药，止血收敛、消肿生肌功效好。入药内服主治肺结核咯血、支气管扩张咯血、胃溃疡吐血、尿血、便血等症；外用治外伤出血、烧烫伤、手足皲裂等。近年来研究发现，白及假鳞茎中的白及胶是主要药效部位，其主要成分是葡甘聚糖等水溶性多糖。白及胶的理化性质与阿拉伯胶、西黄蓍胶类似，但黏性特殊。白及胶属于分子量较小的天然聚合物，但无抗原性、无致热原性，与动物机体组织较好地相容，并可被缓慢地降解吸收。白及胶目前广泛用于胃、食道、十二指肠等消化道溃疡，鼻腔、口腔等呼吸道粘膜溃疡，子宫、阴道等妇科疾病的粘膜溃疡，以及皮肤损伤、疮疡、烧烫伤等临床治疗，总有效率在90％以上，有些病例类型的治愈有效率高达100％，而且治愈效果受到年龄大小、病程长短、个体差异及不同职业等因素的影响较小。

白及对胃、十二指肠等粘膜具有保护治疗作用，机理是刺激粘膜细胞合成和分泌释放内源性前列腺素(PG)，不仅仅是机械性保护作用，该研究成果为中医药治疗各类溃疡病提供了重要的基础理论依据。显微观察伤口愈合时间，发现白及胶能显著增加创面渗出多核性白细胞、单核性白细胞和纤维细胞的数量，显著加快伤口愈合速度。采用皮肤器官培养法(浮游法)培养SD小鼠皮片，发现白及处理组的角质形成细胞游走比对照组的显著地快而长，培养出皮片的时间与游走长度呈正相关，反映白及胶直接参与受损组织细胞的修复和代谢过程。

白及胶黏度特性优异，堪比阿拉伯胶、黄耆胶，可作为食品、化妆品领域的增稠剂、悬浮剂、保湿剂和助乳化剂，还可作为良好的赋形剂、散剂、膜剂、凝胶剂的基质材料。白及胶、白及生物碱，以及白及其他活性成分，在抑制肿瘤细胞增生、延缓皮肤衰老，以及增稠、悬浮、保湿、助乳化和赋型等方面具有广泛市场前景，目前相关研究文献都很多。

橘皮又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘皮(橘皮)药材分橘皮和广橘皮。橘皮中含挥发油1.5％(压榨法)至2％(蒸馏法)，油中主要成分为D-柠檬烯，还含β-月桂烯α-及β-蒎烯等，另含黄酮类成分橙皮甙、新橙皮甙、柑橘素、二氢川橘皮素及5-去甲二氢川橘皮素；又报道川橘皮含橙皮甙约8.4％,川橘皮素约0。15％.另含辛弗林(对羟福林)0.28％-2。54％。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

黄芪，又称北芪或北蓍，亦作黄耆或黄蓍，常用中药之一，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖，出去须根几根头，晒干，切片，生用或蜜炙用。黄芪可分为：内蒙黄芪、膜荚黄芪、绵黄芪、多序岩黄芪。黄芪性温味甘，入肺、归脾经，具有补气升阳、固表止汗、托毒生肌、利水消肿等功效，是临床上最常用的补气药物之一。黄芪多糖是黄芪的主要活性成分之一，可作为免疫促进剂或调节剂，同时具有抗病毒、提高免疫力、抗应激、抗氧化等作用。