[发明专利]一种护胃养胃的益生菌粉及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202010825909.6 申请日: 2020-08-17
公开(公告)号: CN111990648A 公开(公告)日: 2020-11-27
发明(设计)人: 刘敏 申请(专利权)人: 成都蜜儿堂职业技能培训学校有限公司
主分类号: A23L33/135 分类号: A23L33/135;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L29/00;A23L29/30;A61K36/734;A61P1/00;A61P1/14;A61K35/747;A61K35/745;A61K35/744
代理公司: 成都玖和知识产权代理事务所(普通合伙) 51238 代理人: 胡琳梅
地址: 610000 四川省成都市中国(四川)自由*** 国省代码: 四川;51
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摘要:
搜索关键词: 一种 养胃 益生菌粉 及其 制备 方法
【说明书】:

本发明涉及保健品技术领域,公开了一种护胃养胃的益生菌粉的制备方法,包括以下步骤:S1.称取原料;S2.取所述嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌粉、两歧双歧杆菌粉、嗜热链球菌粉、中药提取物与保护剂混合均匀,搅拌20~30min,得到乳化液;S3.取所述海藻酸钠、葡糖酸内酯、乳化液和部分水混合均匀,搅拌5~10min,得到混合液;S4.取所述氯化钙、乙二酸四乙酸二钠和剩余水混合均匀,搅拌5~10min,得到螯合液;S5.将所述混合液缓慢滴加至螯合液中,高速剪切搅拌3~5min,静置2~4min,得到益生菌浆;S6.所述益生菌浆经冷冻干燥和粉碎处理,得到所述益生菌粉;本发明制备得到的所述益生菌粉能够护胃养胃,具有缓释效果,并且能够抵抗消化道、胃液和胆盐等胁迫干扰。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域,具体是一种护胃养胃的益生菌粉及其制备方法。

背景技术

“脾胃为后天之本”,在中医里,脾胃居重要的地位。脾胃在五行中属土,位于中焦,共同承担着将食物运化并生成气血的重任,周身的精、气、血、津液都必须依靠脾胃来供给。脾胃是健康的根本,若脾胃虚弱,会进一步影响其他脏器如心、肝、肺、肾的功能,引起五脏不调;并且脾胃虚弱易遭外邪入侵,感染幽门螺旋杆菌等细菌的风险升高,进而引起胃炎、胃溃疡等疾病,甚至引发胃癌。因此,脾胃作为一个有机整体为人体的健康提供有效保障,能够对其进行综合调理的产品是目前市场的需求。

益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效,从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类:①乳杆菌类,如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等;②双歧杆菌类,如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等;③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。这些益生菌代谢产生的有机酸、多糖、细菌素和特殊酶系等对人体有调节肠胃菌群平衡、提高免疫力、延缓衰老、改善便秘、腹泻和过敏症状等功效。因此,针对性地食用益生菌可以调节人体内环境的平衡,提高自身免疫力。

但是,由于人体的主要菌群分布在大肠段,主要分布于空肠、回肠和结肠部位,而益生菌在口服过程中易受消化道、胃液、胆盐等胁迫干扰,使其在进入肠道之前失去活性,丧失其应有的效果,造成实际在宿主肠道释放起效量未能达到要求的后果。

中国专利文献CN201410344986.4,申请日20140721,名称为:一种含植物提取物的益生菌缓释剂的制备方法,公开了一种制备方法,通过将葡萄籽多酚、食用菌多糖与益生菌协同作用,达到了延缓衰老、增强人体免疫力抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、调节血压血脂、促进肠道消化系统健康等效果,并且通过以海藻酸盐为壁材进行包埋,达到了抵抗温度、湿度等不利条件对内容物的破坏,并且形成一种控制释放系统,使其产品具有良好的功能性质和贮存稳定性的效果。但是关于一种能够使释放后的益生菌抵抗消化道、胃液和胆盐等胁迫干扰的技术方案则尚未提及。

因此,我们亟需一种能够护胃养胃,具有缓释效果,并且能够抵抗消化道、胃液和胆盐等胁迫干扰的益生菌。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种护胃养胃的益生菌粉及其制备方法,以达到护胃养胃,具有缓释效果,并且能够抵抗消化道、胃液和胆盐等胁迫干扰的效果。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的:一种护胃养胃的益生菌粉的制备方法,包括以下步骤:

S1.按重量份计,称取嗜酸乳杆菌粉6~8份、干酪乳杆菌粉5~7份、两歧双歧杆菌粉3~4份、嗜热链球菌粉6~8份、中药提取物9~12份、保护剂8~25份、海藻酸钠0.2~3份、葡糖酸内酯0.5~2份、氯化钙0.2~3份、乙二酸四乙酸二钠0.5~2份和水20~300份;

S2.取所述嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌粉、两歧双歧杆菌粉、嗜热链球菌粉、中药提取物与保护剂混合均匀,搅拌20~30min,得到乳化液;

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