[发明专利]一种鸡腿菇菌丝的培养基及其应用

说明书

本发明属于菌丝培养技术领域，尤其涉及一种鸡腿菇菌丝的培养基及其应用；本发明提供的一种鸡腿菇菌丝的培养基，以重量份计，包括以下原料：马铃薯200份、蔗糖20份、蛋白胨2份、KH₂PO₄0.5份，MgSO₄0.5份，H₂O 1000份；其特征在于，还包含有Cu²⁺，所述Cu²⁺的浓度小于600mg/L；此培养基由于富含Cu²⁺，因此可以促进鸡腿菇菌丝的生长，且在Cu²⁺的浓度为100mg/L时，生长最快；由于本培养基富含Cu²⁺使得长成的鸡腿菇也富含铜元素，可以为人体提供铜微量元素。本发明提供的培养基对鸡腿菇进行适宜环境的培养，步骤简单，可以快速培养需要的鸡腿菇，长成的鸡腿菇富含人体所需的微量元素铜元素。

技术领域

本发明属于菌丝培养技术领域，尤其涉及一种鸡腿菇菌丝的培养基及其应用。

背景技术

鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，隶属于鬼伞科鬼伞属，其营养丰富、口感极佳，味道鲜美，营养价值高，因而很受消费者的青睐，它是近几年来人工开发的具有商业潜力的稀有真菌，因此其开发潜力很大并且拥有很好的应用前景；鸡腿菇的培育需要由菌丝繁育，因此鸡腿菇菌丝的生长速度越快，鸡腿菇的培育时间变短，其商业价值就越高，而鸡腿菇菌丝的培养基一定程度上会影响其生长速度，为了使得鸡腿菇菌丝生长更快，需要对现有的培养基的成分进行改进。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种鸡腿菇菌丝的培养基，以重量份计，包括以下原料：马铃薯200份、蔗糖20份、蛋白胨2份、KH₂PO₄ 0.5份，MgSO₄ 0.5份，H₂O 1000份；还包含有Cu²⁺，所述Cu²⁺的浓度小于600mg/L。

作为上述方案的进一步说明，还包括琼脂11份。

作为上述方案的进一步说明，所述Cu²⁺的浓度为100mg/L。

本发明还提供了一种鸡腿菇菌丝的培养方法，包含以下步骤：

(1)菌种活化：在超净工作台上将保藏的鸡腿菇菌株用无菌竹签挑取接种于新制的PDA固体斜面培养基上，28℃培养7天，备用；

(2)液体培养基接种培养：将活化的斜面菌种用无菌竹签挑取菌丝接入液体培养基中，所述液体培养基中富含有Cu²⁺，其浓度小于800mg/L，置于28℃摇床以120r/min培养10天。

作为上述方案的进一步说明，所述步骤(2)可以替换为固体培养基接种培养：将含铜离子的固体培养基倒入培养皿中，用无菌竹签挑取菌丝放于培养基中央，将接种后的固体平板放置在28℃恒温培养箱中倒置避光培养。

作为上述方案的进一步说明，所述液体培养基的成分以重量份计，包括以下原料：马铃薯200份、蔗糖20份、蛋白胨2份、KH₂PO₄0.5份，MgSO₄ 0.5份，H₂O 1000份。

作为上述方案的进一步说明，所述液体培养基的成分以重量份计，包括以下原料：马铃薯200份、蔗糖20份、蛋白胨2份、KH₂PO₄0.5份，MgSO₄ 0.5份，H₂O 1000份、琼脂11份。

作为上述方案的进一步说明，所述Cu²⁺的浓度为100mg/L。