[发明专利]一种纯水植物油榨取工艺

说明书

本发明公开了一种纯水植物油榨取工艺，包括以下步骤：A、选取新鲜的菜籽，将菜籽进行干燥待用；B、将干燥后的菜籽加入压榨机中一次压榨，得到初压榨油和残渣；C、将步骤B得到的残渣与食用油按照体积比1:2的比例混合，再次加入压榨机中二次压榨，得到压榨油和残渣；D、将步骤C得到的压榨油进行超临界CO₂流体萃取，得到纯水植物油半成品；E、将步骤D得到的纯水植物油半成品与抗氧化添加剂混合后进行结晶、压滤处理，最后得到成品油，本发明采用的榨取工艺操作简单，能够得到植物油的纯度。

技术领域

本发明涉及植物油榨取技术领域，具体为一种纯水植物油榨取工艺。

背景技术

植物油虽在市面应用较为广泛，但没有以多种植物油混合发酵形式存在，目前市场上的植物油成分比较单一，导致其功效不全，不太适应市场的需要。

压榨取油为借助机械力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。按压榨取油的深度以及压榨时榨料所受压力的大小，压榨油可分为一次压榨和浸出取油配合的预榨。压榨取油与其他取油方法相比具有工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。但压榨后饼残油量高，动力消耗大，零件易损耗。这种方法可以用于从可可豆、椰子、花生、棕榈仁、大豆、菜籽等种籽或果仁中榨取油脂。另外，压榨的另一个重要用途就是用来制取果汁，如苹果、柑橘、番茄汁等。

目前的植物油榨取工艺复杂，植物油纯度低，因此，有必要进行改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种纯水植物油榨取工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种纯水植物油榨取工艺,包括以下步骤：

A、选取新鲜的菜籽，将菜籽进行干燥待用；

B、将干燥后的菜籽加入压榨机中一次压榨，得到初压榨油和残渣；

C、将步骤B得到的残渣与食用油按照体积比1:2的比例混合，再次加入压榨机中二次压榨，得到压榨油和残渣；

D、将步骤C得到的压榨油进行超临界CO₂流体萃取，得到纯水植物油半成品；

E、将步骤D得到的纯水植物油半成品与抗氧化添加剂混合后进行结晶、压滤处理，最后得到成品油。

优选的，所述步骤A中菜籽干燥温度为40-50℃，时间为20min-30min。

优选的，所述步骤B中一次压榨温度为35-45℃。

优选的，所述步骤C中二次压榨温度为40-50℃。

优选的，所述步骤E中混合后进行搅拌，搅拌速率为100-200转/分，时间为15min-25min。

优选的，所述步骤E中压滤压力为0.3-0.6MPA。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明采用的榨取工艺操作简单，能够得到植物油的纯度；其中，采用两次压榨工序，能够充分榨取植物油，有效解决现有压榨法制备植物油时榨出的物料分离后渣中含油量高、产品产出率低、植物油提取不充分的弊端。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

本发明提供如下技术方案：一种纯水植物油榨取工艺,包括以下步骤：

A、选取新鲜的菜籽，将菜籽进行干燥待用；