[发明专利]一种配制特香型白酒混合标准样品的方法

权利要求书

1.一种配制特香型白酒混合标准样品的方法，包括下列步骤：

（1）选择待测组分齐全的成品酒样品，配制成白酒混合标样；

（2）使白酒混合标样含有需检测的所有组分；

（3）对配制好的白酒混合标样进行稳定性实验；

（4）在白酒混合标样稳定性合格的前提下，对白酒混合标样中需检测的组分采用单一标准样品进行比对，进行定性定量实验。

2.根据权利要求1所述的一种配制特香型白酒混合标准样品的方法，其特征在于所述方法还包括以下步骤：

（5）使用特香型混合白酒标样与食品发酵研究院提供的白酒标样分别测定乙酸乙酯、己酸乙酯质控样，并计算各自的∣Z∣值；

（6）同一色谱柱下特香型混合白酒标样与食品发酵研究院提供的白酒标样的谱图对比。

3.根据权利要求1和2中任一项所述的一种配制特香型白酒混合标准样品的方法，其特征在于所述步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）、步骤（4）和步骤（5）均需使用气相色谱对酒样进行色谱采集；

采集条件为二阶升温程序：在40℃的初始温度下保持4min后，以3℃/min的速率升高到80℃，保持3min，再以10℃/min的速率升高到200℃，保持8min，总运行时间为40.333min;

每个样品均重复采集三次，得到平均色谱图。

4.根据权利要求1所述的一种配制特香型白酒混合标准样品的方法，其特征在于所述步骤（1）和步骤（2）需结合中药色谱指纹图谱相似度评价系统A版软件进行配比分析，确保所有待测组分都有对应的色谱峰。

5.根据权利要求1所述的一种配制特香型白酒混合标准样品的方法，其特征在于所述步骤（3）采用相对保留时间与峰面积RSD值进行分析，判断白酒混合标样的稳定性。

6.根据权利要求1所述的一种配制特香型白酒混合标准样品的方法，其特征在于所述步骤（4）采用单一标准品谱图与白酒混合标样谱图重叠配比，单一标准品含量配制在成品酒范围附近，且略高于成品酒酒样内的含量。

7.根据权利要求2所述的一种配制特香型白酒混合标准样品的方法，其特征在于所述步骤（5）需建立特香型白酒混合标样标准曲线与食品发酵研究院提供的混合标样标准曲线，测定新开封的乙酸乙酯、己酸乙酯质控样品，分别计算各自的∣Z∣值，

∣Z∣=∣（测定值-指定值）/标准差∣

当∣Z∣≤2，测试结果合格；

当2＜∣Z∣＜3，测试结果可疑；

当∣Z∣≥3，测试结果离群。

8.根据权利要求2所述的一种配制特香型白酒混合标准样品的方法，其特征在于所述步骤（6）需在同一色谱柱下分离特香型混合白酒标样与食品发酵研究院提供的白酒标样中各成分，对比谱图，分析两色谱图的时间以及主要峰的分离情况。