[发明专利]一种一体式羊肉分割穿签机

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种一体式羊肉分割穿签机，包括加工台，所述加工台为矩形箱，加工台的下端四角位置均垂直向下固定安装有支撑腿，加工台的上端中间位置开设有移动槽，移动槽为矩形槽且移动槽贯穿加工台，移动槽的内部底端设置有分割机构，分割机构的内部上端设置有推送机构，加工台的上侧后端平行固定安装有顶板，顶板为矩形板，顶板的上端固定安装有电机，加工台的右侧后端设置有穿签机构，加工台的后侧中间位置设置有切割机构。本发明中，通过分割机构、推送机构、穿签机构和切割机构的配合运作使得整个装置可以对大块的肉块进行流水线式加工，使其形成形状规格一致的肉串，节约了劳动力，且大大提高了工作效率。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种一体式羊肉分割穿签机。

背景技术

目前市面上对烧烤原材料的处理中，羊肉类穿签是一个比较重要的步骤，现有的工艺中都是对大块的羊肉，请反复改刀切割，使其变为小块的肉，然后再通过人工手动对其进行穿签，整个流程较为复杂，需要大量的人工劳动力，且现有的辅助穿签的工具都是将肉类先切割好后再进行整一排放，通过竹签穿过实现快速穿签，这样的方式仅仅简化了穿签的过程，无需将肉块一个一个依次穿插在竹签上，在操作时仍需要使用者将肉按顺序摆放在装置内部，使用起来依旧耗费人工且效率低，为了市场需求。我们提出一种一体式羊肉分割穿签机。

发明内容

本发明主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种一体式羊肉分割穿签机。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案，一种一体式羊肉分割穿签机，包括加工台，所述加工台为矩形箱，加工台的下端四角位置均垂直向下固定安装有支撑腿，加工台的上端中间位置开设有移动槽，移动槽为矩形槽且移动槽贯穿加工台，移动槽的内部底端设置有分割机构，分割机构的内部上端设置有推送机构，加工台的上侧后端平行固定安装有顶板，顶板为矩形板，顶板的上端固定安装有电机，加工台的右侧后端设置有穿签机构，加工台的后侧中间位置设置有切割机构，电机的输出轴向右设置且输出轴上固定安装有主动齿轮。

所述分割机构包括收纳槽和竖切刀，收纳槽为矩形槽且收纳槽有十组，收纳槽开设在移动槽的内部底端，竖切刀为矩形刀片且竖切刀以刀口向上的方式放置，竖切刀的前端通过转轴活动连接在收纳槽的内部前端，收纳槽的内部后侧滑动连接有挤压块，挤压块为矩形块且挤压块的上端面且倾斜的面，挤压块与竖切刀紧密贴合，挤压块的后侧通过轴承活动连接有螺杆，螺杆通过收纳槽后的圆孔延伸至加工台的后侧。

所述推送机构包括被动齿轮、中间齿轮和推动辊，被动齿轮通过转轴活动安装在加工台的右侧面上且被动齿轮有八组，中间齿轮是与被动齿轮形状规格一致的齿轮且中间齿轮通过转轴活动安装在加工台的右侧壁上，中间齿轮位于相邻位置两组被动齿轮的中间位置且中间齿轮与被动齿轮啮合连接在一起，被动齿轮中心位置的转轴延伸至移动槽的内部且转轴的外圆处套接有推动辊，推动辊为圆形辊且推动辊的外圆处设置有一圈弧形齿，最后端的被动齿轮与主动齿轮啮合连接在一起。