[发明专利]一种从植物叶片中同步提取植物多酚和植物蛋白并制备植物蛋白水解肽的方法有效
| 申请号： | 202010843624.5 | 申请日： | 2020-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN112125948B | 公开（公告）日： | 2023-05-12 |
| 发明（设计）人： | 程镜蓉;刘学铭;唐道邦;王旭苹;陈智毅;杨怀谷;邹金浩 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/30;C12P21/06;C07G99/00 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 李海波;刘艳丽 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 植物 叶片 同步 提取 植物蛋白 制备 水解 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种从植物叶片中同步提取植物多酚和植物蛋白并制备植物蛋白水解肽的方法，其特征是包括以下步骤：
(1)向绿茶粉中加入5倍体积预冷的10％，v/v，的TCA/丙酮溶液，充分震荡后置于-20℃静置过夜；
(2)将上述液体于4℃，8000r/m离心6分钟，分别收集沉淀和上清液；
(3)上清液于-0.1MPa，42℃进行真空减压浓缩，回收丙酮；
(4)将步骤(3)所得浓缩液利用X-5大孔树脂进行酚的吸附，用蒸馏水洗掉TCA杂质，再用洗脱液以0.3 mL/min的速度进行洗脱分离多酚，其中洗脱液为质量比为80:19:1的乙醇/水/浓盐酸；
(5)洗脱液进行真空减压浓缩，去除乙醇，收集得到的茶叶多酚提取物；
(6)向步骤(2)离心后的沉淀中加入预冷的丙酮，4℃，4000rpm，5min，洗涤过程3次，去除TCA，收集沉淀，置于室温通风晾干，即为茶叶蛋白粗提物；
(7)将步骤(6)得到的蛋白粗提物溶于20倍体积的水中，加入碱性蛋白酶，添加量为在每mg植物叶片蛋白粗提物水溶液中加入800U，于55℃，pH 8.0 下水解4h进行酶解；
(8)以0.5M HCl调节上述溶液pH至3.0以下，离心，收集上清液为蛋白水解肽。
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