[发明专利]脱水蔬菜自动生产线

说明书

本发明公开了脱水蔬菜自动生产线，包括蒸煮箱、冷却箱、传送带、消毒箱，所述传送带设置有多组，所述蒸煮箱的输出端通过传送带与冷却箱相连接，所述冷却箱的输出端通过传送带与消毒箱相连接，所述消毒箱的输出端通过传送带连接有清洗机，所述清洗机的输出端依次连接有真空干燥机和包装机，本发明通过在蒸煮后对蔬菜进行快速冷却，能够有效防止蔬菜的色泽被破坏，减少营养成分的流失，且能够监测消毒液的浓度，对不同品种的蔬菜选用不同浓度的消毒液，并调整相应的加工时长，从而提高了蔬菜产品的良好质量。

技术领域

本发明涉及脱水蔬菜加工技术领域，具体为脱水蔬菜自动生产线。

背景技术

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。目前的脱水蔬菜生产线多存在蔬菜蒸煮、消毒效率低，产品质量不佳等问题。

发明内容

本发明的目的在于提供脱水蔬菜自动生产线，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

脱水蔬菜自动生产线，包括蒸煮箱、冷却箱、传送带、消毒箱，所述传送带设置有多组，所述蒸煮箱的输出端通过传送带与冷却箱相连接，所述冷却箱的输出端通过传送带与消毒箱相连接，所述消毒箱的输出端通过传送带连接有清洗机，所述清洗机的输出端依次连接有真空干燥机和包装机。

优选的，所述蒸煮箱的一端侧壁上安装有进水管，所述进水管与外界的热水源相连接，所述蒸煮箱的内侧壁上安装有若干加热器，所述蒸煮箱底端设置有排水管，所述排水管上安装有阀门，所述蒸煮箱内部顶端安装有若干排气罩，所述排气罩的输出端与外界的排气机构相连接，所述冷却箱内部顶端安装有若干均匀分布的喷嘴，所述喷嘴的输入端延伸至冷却箱外部，并连接有冷水管道，所述冷水管道与外界的冷水源相连接，所述冷却箱底端设置有出水管。

优选的，所述蒸煮箱内部设置有若干均匀分布的叶轮，所述叶轮位于传送带的上带面的上方，所述叶轮的两端转动安装在蒸煮箱内壁上，所述叶轮的一端延伸至蒸煮箱外部并与外界的驱动电机相连接，所述叶轮外周安装有若干均匀分布的叶片，所述蒸煮箱和冷却箱内部底端均安装有若干均匀分布的曝气管，所述曝气管表面开设有若干均匀分布的曝气孔，所述曝气管的一端与外界气源相连接。

优选的，所述排气机构包括蒸汽管道，所述排气罩与蒸汽管道相连接，所述蒸汽管道连接到外界的冷凝器，所述蒸汽管道上安装有增压泵，所述冷凝器上连接有冷凝水管道，所述冷凝水管道与冷水管道相连接，所述冷凝水管道上安装有冷凝水回流泵，所述出水管远离冷却箱的一端连接有换热器，所述换热器上连接有冷却水回流管，所述冷却水回流管远离换热器的一端与冷水管道相连接，所述出水管上安装有排水泵，所述冷却水回流管上安装有冷却水回流泵。

优选的，所述出水管与冷却箱连接处安装有滤网，所述蒸煮箱的外侧壁表面覆盖有保温层。

优选的，所述消毒箱内部从上往下依次设置有上水槽和下水槽，所述上水槽和下水槽中分别设置有与外界连通的传送带，所述上水槽和下水槽的一端侧壁上均设置有溢水管，所述上水槽上方设置有若干均匀分布的喷水管，所述消毒箱的一端侧壁上连接有进液管，所述进液管与消毒箱连接处位于上水槽下方，所述进液管与外界的消毒液存储罐相连接，所述进液管上安装有进液泵，所述上水槽中的传送带的运行方向与下水槽中的传送带的运行方向相反，所述上水槽的端部与消毒箱内壁之间存在间隙，所述上水槽中的传送带的末端延伸至间隙上方，所述上水槽下方设置有分散辊，所述分散辊位于下水槽中的传送带的上带面的上方，所述分散辊的外周安装有若干均匀分布的拨料叶片，所述分散辊的两端转动连接在消毒箱内壁上，且一端与外界的驱动电机相连接。