[发明专利]一种桑树桑黄多糖及其制备和用途

说明书

本发明公开了一种桑树桑黄多糖及其制备和用途。该桑树桑黄胞内多糖由重量百分含量为99％以上的多糖组成；多糖的组成为葡萄糖和半乳糖，其中，葡萄糖和半乳糖的物质的量之比为80‑99:1。该桑树桑黄胞内多糖的制备方法，包括：通过液体发酵获得桑树桑黄菌丝体，水提醇沉提取桑树桑黄粗多糖，经酶‑Sevage结合法去蛋白、透析、阴离子交换层析和凝胶过滤层析纯化，真空冷冻干燥分离纯化组分得到桑树桑黄胞内多糖。本发明对纯化后多糖进行组分分析、结构鉴定及降血糖研究，发现本发明桑树桑黄胞内多糖有明显的降血糖活性，可以作为降血糖功能品，也可用于制备降血糖功能品，可广泛用于食品、保健品、动物饲料、医药等领域。

技术领域

本发明涉及多糖技术领域，具体涉及一种桑树桑黄多糖及其制备和用途。

背景技术

桑黄孔菌属是一类多年生大型药用真菌，在《本草纲目》和《神农本草经》等历代本草著作中均有桑黄及其药效的明确记载，是目前公认的抗癌效果较高的一种药用大型真菌，有“森林黄金”的美称。自2015年国际桑黄分类学界明确桑黄孔菌属的命名与分类以来，我国流通的多为杨树桑黄(Sanghuangporus vaninii)、鲍姆桑黄(Sanghuangporusbaumii)和桑树桑黄(Sanghuangporus sanghuang)，其中只有桑树桑黄(Sanghuangporussanghuang)才是正宗的桑黄。目前杨树桑黄和鲍姆桑黄已经能够人工规模化栽培，桑树桑黄人工栽培还处于起步阶段。利用生物发酵技术制备生物制品，是克服利用野生资源生物量受限的最佳途径和实现有用代谢产物开发利用的基础。

桑黄多糖是桑黄液体发酵产物中的主要有效成分之一，研究表明桑黄多糖具有降血糖、保肝、抗氧化等多种生物活性；而且它的免疫调节、降血糖等生物活性与其分子链构象及动力学性能紧密相关。由于受糖苷键连接方式、支化结构、分子内氢键、取代基团静电排斥及温度变化等因素的影响，多糖分子的微小变化会引起生物活性的改变。越来越多的研究表明多糖重要功能的发挥是由其结构特征决定的，其高级结构(二级及三级结构)更为密切，多糖的生物活性与其分子量、分子链构象(Conformation)紧密相关，了解该糖分子的构象更有助于阐明其生物活性作用机制。所以发现新的多糖组分及活性，对研究开发新食品保健品、新药等领域具有非常重要的科学意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种从桑树桑黄液体发酵菌丝体中分离确定出化学结构特征的桑树桑黄多糖。

本发明的另一目的是提供所述桑树桑黄多糖的制备方法，该方法具有操作简单、易于控制的优点，适于工业化大规模生产。

本发明还提供了所述桑树桑黄多糖的用途，其具有明显的降血糖活性，可以直接作为降血糖功能品，也可用于制备降血糖功能产品。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种桑树桑黄多糖，由重量百分含量为99％以上的多糖组成；所述多糖由葡萄糖和半乳糖组成，其中，葡萄糖和半乳糖的物质的量之比为80-99:1(优选为90.5-96.7:1)。

所述桑树桑黄多糖为胞内多糖。

为了达到更好的发明效果，优选：

所述半乳糖为β-半乳糖，优选为β-D-半乳糖；所述葡萄糖为α-葡萄糖，优选为α-D-葡萄糖。

所述多糖的结构单元中优选主链结构为(1→4)连接的α-D-葡萄糖(α-D-Glcp)残基，在主链上连续的二个α-D-葡萄糖残基的O-6位上分别被二条支链取代；支链一是(1→4)连接的α-D-葡萄糖(α-D-Glcp)残基和端基α-D-葡萄糖(α-D-Glcp)；支链二是(1→4)连接的α-D-葡萄糖(α-D-Glcp)残基和(1→4)连接的β-D-半乳糖(β-D-Galp)残基以及端基α-D-葡萄糖(α-D-Glcp)。