[发明专利]一种DIY膨化食品生产系统

说明书

本发明公开了一种DIY膨化食品生产系统，包括膨化机本体，分别位于膨化机输入端和输出端混合设备和传输设备；本发明提供的DIY膨化食品生产系统的混合设备、膨化机本体以及传输设备完成对膨化食品的原料混合、膨化以及冷却等工艺的处理；由于膨化食品只经过初次膨化处理，使得产品体积更小，避免运输过程中损坏；同时解决了现有技术中采用油炸和完全膨化生产处理的膨化食品具有的体积大、危害身体健康且容易受潮等问题；具有较高的实用价值和推广价值。

技术领域

本发明涉及膨化食品制备领域，具体涉及一种DIY膨化食品生产系统。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对饮食的健康、营养和安全性的关注越来越多，目前膨化食品一般都是以薯片类产品为主，作为一种方便即食食品，以含水份较少的薯类作为主要原料，经过粉碎、混料、挤压、加热等处理后制得。膨化食品具有组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，营养价值高的特点，深受消费者的喜爱。但是，传统的膨化食品属于高热高脂产品，如果长期食用，很容易出现摄入超过身体所需，出现能量积累，肥胖、心血管疾病等的情况，不利于人体健康。

由于膨化食品柔软质脆，在生产出售时一般都是充气方法，造成体积膨胀，运费增加。而且经过油炸等过程后需要添加保鲜剂、抗氧化剂、抗潮剂等等化学添加剂，对人体有害，尤其是对小孩子的眼睛不好。并且目前产品都是成品出售，客户没有体验感，感受不到膨化过程。因此，研发一种健康营养的膨化食品生产系统是十分必要的。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明的目的在于提供一种DIY膨化食品生产系统，可提高膨化食品生产的健康程度并且更方便存储和运输。

本发明所采用的技术方案是：一种DIY膨化食品生产系统，包括膨化机本体，分别位于膨化机输入端和输出端混合设备和传输设备；所述混合设备包括除尘投料站、混合仓和输出仓；所述除尘投料站输入端连接有输入管路，所述输入管路上设有第一电磁阀，所述除尘投料站输出端通过输送管路连接至混合仓的输入端；所述除尘投料站的输出端还设有与输送管路相连的第二电磁阀；所述输送管路上设有第一负压输送器，所述混合仓的输出端设有吸料头，所述吸料头连接有与输出仓输入端相连的输出管路；所述输出仓的输出端设有与膨化机本体输入端连接的输出绞龙。

所述膨化机本体包括双层挤压膨化室，所述挤压膨化室内腔设有与驱动结构传动相连的双螺杆挤压结构，所述双层挤压膨化室的夹层内设有环绕挤压膨化室的内腔布置的螺旋加热器和螺旋冷却器，所述螺旋加热器和螺旋冷却器连接有控制加热温度的温度控制模块，所述温度控制模块还连接有设于挤压膨化室内腔的温度传感器。

所述传输设备包括传输平台，所述传输平台上设有镂空传输带，所述传输平台对应镂空传输带上方还设有若干间隔布置的冷却风机，所述传输平台的输出端对应镂空传输带上方还设有连续切断机构。

本技术方案中：膨化食品生产系统不同于现有技术设备以高温油炸等方式生产膨化食品，本方案中的混合设备、膨化机本体以及传输设备完成对膨化食品的原料混合、膨化以及冷却等工艺的处理；混合设备中除尘投料站能够对生产原料的淀粉等进行除尘处理，经过除尘处理后的原料通过负压输送器输送至混合仓内进行高效混合，完成混合后可通过输出管路输送至输出仓内短暂存放；最后在输出绞龙的传输下输入膨化机本体内完成初步膨化处理。