[发明专利]一种鹿肽无糖压片糖果制备方法

说明书

本发明公开了一种鹿肽无糖压片糖果制备方法，其特征在于，包括以下重量配比的原料：肉桂30‑50克、枸杞30‑50克、山药80‑100克、黄精30‑50克、黄秋葵60‑80克、桑葚30‑50克、覆盆子40‑70克、芶实20‑50克、鹿血30‑50克、牡蛎肽20‑40克、选择性添加剂40‑70克和麦芽糊精60‑80克，筛选新鲜薏苡仁、赤小豆、牡蛎和芶实，将新鲜薏苡仁、赤小豆、牡蛎和芶实清洗，并通过搅拌装置进行混合，随后进行水提取、浓缩，将鹿血放入干燥设备内部进行干燥处理，将所得到的混合材料、鹿血和牡蛎肽、选择性添加剂和麦芽糊精进行混合，将混合后的粉末倒出置于容器中，制备出具有安眠功效、无毒副作用，可缓解心理紧张的具有安眠减肥功能的无糖压片糖果。

技术领域

本发明涉及无糖压片糖果技术领域，具体为一种鹿肽无糖压片糖果制备方法。

背景技术

无糖压片糖果一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。 国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

随着经济社会的快速发展，生活节奏的不断加快，失眠发病率不断升高。失眠多发生在职场人之中，往往都是工作压力太大，心理极度紧张造成的。流行病学调查显示，失眠症发病率在美国为33％，在欧洲为4％-22％，在中国也高达10％-20％。这种精神障碍已将严重影响了职场中白领的正常生活，不可忽视它的存在。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种鹿肽无糖压片糖果制备方法，具有安眠功效、无毒副作用，可缓解心理紧张的具有安眠减肥功能的无糖压片糖果。

（二）技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种鹿肽无糖压片糖果制备方法，其特征在于，包括以下重量配比的原料：肉桂30-50克、枸杞30-50克、山药80-100克、黄精30-50克、黄秋葵60-80克、桑葚30-50克、覆盆子40-70克、芶实20-50克、鹿血30-50克、牡蛎肽20-40克、选择性添加剂40-70克和麦芽糊精60-80克；

所述鹿肽无糖压片糖果制备方法包括以下步骤：

S1、肉桂、枸杞、山药、黄精、黄秋葵、桑葚、覆盆子和芶实预处理

筛选新鲜薏苡仁、赤小豆、牡蛎和芶实，将新鲜薏苡仁、赤小豆、牡蛎和芶实清洗，并通过搅拌装置进行混合，随后进行水提取、浓缩；

S2、干燥

将鹿血放入干燥设备内部进行干燥处理；

S3、混合

将步骤S1和S2中所得到的混合材料、鹿血和牡蛎肽、选择性添加剂和麦芽糊精进行混合，将混合后的粉末倒出置于容器中，利用搅拌设备进行均匀搅拌；

S4、过筛

利用筛网将步骤S3中的混合材料过滤，去除杂质；

S5、压片成型

将步骤S4中得到的过筛材料进行冲压压片。

S6、包装

将S5压片后的糖果进行包装糖纸，随后装入包装带内包装。

优选的，原料重量优选为：肉桂30克、枸杞30克、山药80克、黄精30克、黄秋葵60克、桑葚30克、覆盆子40克、芶实20克、鹿血30克、牡蛎肽20克、选择性添加剂40克和麦芽糊精60克。

优选的，选择性添加剂采用微晶纤维素、硬脂酸镁、山梨糖醇、赤藓糖醇和薄荷脑其中的一种或多种。