[发明专利]一种口感好的黑豆茯苓面条及其制备方法

权利要求书

1.一种口感好的黑豆茯苓面条，其特征在于，由如下重量份的原料加工制备而成：

小麦面粉200-300份、黑豆粉1-50份、荞麦粉1-50份、粳米粉1-20份、芝麻粉1-10份、茯苓1-20份、食盐0-1份与水80-130份；

该黑豆茯苓面条的制备方法为：

将小麦面粉、荞麦粉与粳米粉均匀混合制备得到混合面粉；

将茯苓冷冻干燥后破碎至200目，制成茯苓粉；

将茯苓粉、黑豆粉加入混合面粉中，在转速为60-120r/min的条件下混合搅拌15-30min，得到初混合粉料；

将初混合粉料加入面粉混合装置中，对其进行进一步混合，得到均混面粉；

向均混面粉中加入食盐与水，通过和面机加工制成面团，再通过螺杆挤压机将面团挤压成型制备得到面条。

2.根据权利要求1所述的一种口感好的黑豆茯苓面条，其特征在于，所述面粉混合装置包括上支撑板(1)、下支撑板(3)、安装在上支撑板(1)上的粗混装置(5)、安装在下支撑板(3)上的精混装置(7)，上支撑板(1)与下支撑板(3)通过若干竖直支撑杆(4)连接，竖直支撑杆(4)上滑动设置有调节支撑板(2)，调节支撑板(2)处于上支撑板(1)与下支撑板(3)之间，上支撑板(1)滑动安装在竖直支撑杆(4)上，且上支撑板(1)通过气缸驱动在竖直支撑杆(4)上往复滑动；

所述粗混装置(5)包括搅拌电机(51)，搅拌电机(51)的搅拌轴(511)的端部安装有搅拌叶，搅拌轴(511)安装有搅拌叶的一端进入粗混筒(513)内，粗混筒(513)靠近搅拌电机(51)的一端固定安装有机械密封结构(512)，机械密封结构(512)转动套接在搅拌轴(511)上，所述粗混筒(513)的筒壁上连接有进料输送结构(59)；

所述粗混筒(513)的底部通过管道连接有上密封压板(58)，所述上密封压板(58)的底部转动安装有上研磨件(581)，上研磨件(581)上开有贯穿上研磨件(581)的圆孔，该圆孔通过管道与粗混筒(513)连接，上研磨件(581)通过固定安装在上密封压板(58)上的电机驱动进行转动；

所述精混装置(7)包括固定安装在调节支撑板(2)上的滑轨(73)，滑轨(73)上滑动安装有下密封压板(74)，所述调节支撑板(2)内埋设有位置调节气缸(77)，位置调节气缸(77)的气缸轴固定连接有密封压板连接块(75)，密封压板连接块(75)固定连接有下密封压板(74)，通过位置调节气缸(77)能够驱动下密封压板(74)在滑轨(73)上往复运动；

所述下密封压板(74)上设置有研磨槽(741)，研磨槽(741)与上研磨件(581)对应，研磨槽(741)的底面为筛网结构，所述下支撑板(3)上固定安装有研磨调节气缸(72)，研磨调节气缸(72)的气缸轴端部固定连接有调节支撑板(2)，研磨调节气缸(72)能够驱动调节支撑板(2)在竖直支撑杆(4)上往复滑动，当研磨调节气缸(72)驱动调节支撑板(2)移动至最下端时，研磨槽(741)的底部与收容罐(71)的顶部连通；

所述收容罐(71)固定安装在下支撑板(3)上，收容罐(71)的侧壁上连接有出料管(711)，出料管(711)内转动安装有送料螺旋杆。

3.根据权利要求2所述的一种口感好的黑豆茯苓面条，其特征在于，所述进料输送结构(59)包括送料筒(591)，送料筒(591)的一端与粗混筒(513)的筒壁铰接，送料筒(591)的另一端固定连接有联轴器(592)，所述送料筒(591)内转动设置有送料螺旋杆，送料螺旋杆的一端与联轴器(592)的一端固定连接，联轴器(592)的另一端固定连接有电机的轴伸；所述联轴器(592)上还铰接有铰接杆(593)的一端，铰接杆(593)的另一端与输料调整箍(54)铰接。