[发明专利]一种肉类加工用剁陷设备

说明书

本发明涉及食品加工机械技术领域，具体是一种肉类加工用剁陷设备，包括壳体，壳体内侧顶端设置有送料机构，送料机构上侧设置有切割机构，切割机构下侧设置有与壳体固定连接的放置板，放置板上侧设置有剁陷机构，本发明，通过设置送料机构，利用相向旋转的转盘可以实现肉类的自动进料，通过在转盘外侧设置固定针，使肉可以被牢牢固定，保证送料过程的稳定性，通过设置切割机构，方便后续的剁陷，通过设置剁陷机构，利用第三电机使剁陷箱进行左右反复，利用第二电机使刀片进行上下反复运动，可以对肉进行连续的切剁处理，不仅减轻了工作强度，而且使剁出来的肉馅更加均匀。

技术领域

本发明涉及食品加工机械技术领域，具体是一种肉类加工用剁陷设备。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧和渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。

包子和饺子是我国传统美食，在包子或饺子的制作过程中需要将肉类切割成小块，目前，大多数家庭仍然通过人工剁陷的方式进行馅料的制备，而频繁的切剁处理，不仅工作强度较大，而且剁出来的肉馅也不均匀，因此，针对以上现状，迫切需要开发一种肉类加工用剁陷设备，以克服当前实际应用中的不足。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肉类加工用剁陷设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种肉类加工用剁陷设备，包括壳体，所述壳体内侧顶端设置有送料机构，所述送料机构上侧设置有切割机构，所述切割机构下侧设置有与壳体固定连接的放置板，所述放置板上侧设置有剁陷机构。

作为本发明进一步的方案：所述送料机构包括固定连接设置在壳体内侧的支撑板，所述支撑板上侧设置有与壳体螺栓连接的第一电机，所述第一电机输出端与转杆连接，所述转杆另一端通过锥齿轮与转动连接设置在壳体内侧顶部的第一传动杆连接，所述第一传动杆前后两侧均设置有第一从动杆，所述第一从动杆与第一传动杆之间设置有第二传动杆，所述第二传动杆与第一从动杆和第一传动杆之间均通过锥齿轮啮合连接，两侧所述第一从动杆外侧均固定连接设置有转盘，所述转盘外侧固定连接设置有若干固定针，所述第一从动杆顶端外侧转动连接设置有连接块，所述连接块与壳体之间固定连接设置有第二伸缩杆。

作为本发明进一步的方案：所述第二传动杆包括固定杆，所述固定杆外侧转动连接设置有连接环，所述连接环与壳体之间固定连接设置有支撑杆，所述固定杆内侧滑动连接设置有活动杆，所述活动杆上下两侧均固定连接设置有限位块，所述限位块与设置在固定杆内侧的限位槽滑动连接。

作为本发明进一步的方案：所述切割机构包括设置在转杆下侧的第二从动杆，所述第二从动杆与壳体转动连接，所述转杆和第二从动杆外侧均固定连接设置有带轮，所述带轮之间通过皮带连接，所述第二从动杆位于支撑板上侧部分外侧固定连接设置有切割轮。

作为本发明进一步的方案：所述切割轮包括固定连接设置在第二从动杆外侧的转轮，所述转轮外侧均匀设置有若干切割刀，所述切割刀与转轮固定连接。

作为本发明进一步的方案：所述剁陷机构包括设置在支撑板下侧的剁陷箱，所述剁陷箱前后两侧均固定连接设置有滑块，所述滑块内侧滑动连接设置有与壳体固定连接的导向杆，所述剁陷箱左侧固定连接设置有连接框，所述连接框内侧上下两端均设置有齿，所述连接框内侧设置有驱动杆，所述驱动杆通过螺栓连接设置在壳体内侧的第三电机驱动，所述驱动杆位于连接框内侧部分外侧固定连接设置有第一不完全齿轮。