[发明专利]一种含久龄烟叶的叶组配方的加工方法有效
申请号: | 202010869013.8 | 申请日: | 2020-08-26 |
公开(公告)号: | CN112120265B | 公开(公告)日: | 2022-01-21 |
发明(设计)人: | 徐达;苏加坤;蔡继宝;罗海涛;何力;任周营;罗娟敏;钟宇生 | 申请(专利权)人: | 江西中烟工业有限责任公司 |
主分类号: | A24B3/04 | 分类号: | A24B3/04;A24B3/08;A24B3/12;A24B3/16;A24B15/20;G01N33/00 |
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地址: | 330096 江西省南昌市*** | 国省代码: | 江西;36 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 含久龄 烟叶 配方 加工 方法 | ||
本发明公开了一种含久龄烟叶的叶组配方的加工方法,包括如下步骤:(1)建立单料烟挥发油得率、新植二烯和植物呋喃总量的数据库;(2)烟叶分组;(3)根据卷烟叶组配方分组处理;(4)各组烟叶混匀、加香后储丝。本专利突破性的采用了挥发油得率、新植二烯和植物呋喃总量作为久龄烟叶品质的评判标准,选择陈化满12个月后的各等级烟叶的检测结果作为对照样,使得不同等级的烟叶均有各自独立的参比对象,可行性高,分组理由更加合理。通过复合酶技术、特色香精香料添加技术,烟叶分组技术、结合重走薄板线或气流线的工艺,完成含久龄烟叶的叶组配方的加工,有效提升叶组配方的香气质量,降低杂气和刺激,消除酸味怪味,避免了多数工业企业采用的二次复烤会给工业企业带来的运输、时间性、烟叶损失问题。
技术领域
本发明属于烟草加工技术领域,具体涉及一种含久龄烟叶的叶组配方的加工方法。
背景技术
久龄烟叶,顾名思义,指的是一些由于品质较差等原因,存放时间过长,导致烟草总糖降低、香味成分损失,甚至发生霉变的低可用性烟叶。这类烟叶由于评吸时香气较少,且有酸味、怪味,使得在卷烟中应用价值降低。由于久龄烟叶的继续存放会导致烟叶品质的进一步下降,故而找出一种简便的方法,对久龄烟叶进行筛选和等级分类是至关重要的。施木克值、糖碱比、糖氮比是目前评价烟叶品质较为通俗的方法,但在评价久龄烟叶的实际应用中,考虑到烟叶长时间储存过程中除了糖分损失之外,还有挥发性烟香物质的损失,霉变等,故而大多数烟草工业公司还是通过感官评吸来进行分级分类。
久龄烟叶的处理一直是困扰各中烟工业公司的难题之一,因为烟叶的存储在前3年左右的时间里,主要通过烟叶陈化作用使得烟气品质提高,而随着储存时间的推移延长,由于香味成分挥发,糖类物质消耗过多,使得烟叶品质下降,容易造碎,可用性逐年下降。消耗现有久龄烟叶,形成低可用性烟叶的良性循环是目前行业面临的重要现实。
烟草挥发油是烟叶主要香味成分,包括挥发性酸类、醇类、羰基类、酯类、杂环类化学物等,其中新植二烯和植物呋喃是烤烟中挥发性香气质含量最高的化合物,具有清香气味。研究表明,新植二烯在烟草燃烧时可直接进入烟气,并具有减轻刺激性和令烟气醇和的作用。新植二烯是烟叶体内重要的增香剂,它具有使烟叶中其他挥发性香气物质、致香物质及添加的香气成分进入烟气的作用。新植二烯可进一步分解转化为植物呋喃,具有清香气味。这些物质都会对形成烤烟的清香风格产生积极的影响。
目前,针对久龄烟叶的处理,国内工业企业已采取一些措施应对,专利CN106858696A 采用了模块分组二次复烤的工艺直接针对久龄烟叶进行品质提升,取得了一定的效果,但二次复烤会给工业企业带来一些问题:1)运输、时间性成本增高;2)烟叶等级众多、针对性的二次复烤可操作性不足;3)目前久龄烟叶回烤后的得率仅50~70%,经济损失较大。
发明内容
本专利突破性的采用了挥发油得率、新植二烯和植物呋喃总量作为久龄烟叶品质的评判标准,选择陈化满12个月后的各等级烟叶的检测结果作为对照样,使得不同等级的烟叶均有各自独立的参比对象,可行性高,分组理由更加合理。
另外,考虑到二次复烤带来的运输、时间性问题,选择通过添加提质制剂、制丝线预处理的方式针对久龄烟叶进行处理,提升久龄烟叶品质。根据烟叶分级结果,选择薄板线或气流线,并可以根据烟叶质量的不同,调整烘丝时间和烘丝温度,可操作性强。
本发明公开了一种含久龄烟叶的叶组配方的加工方法,包括如下步骤:
步骤一,建立数据库,当新烟调入片烟仓库,陈化满12个月后,完成各个等级的单料烟的取样和检测,检测指标包括挥发油得率、新植二烯和植物呋喃总量,分别设其结果为X0、Y0。
步骤二,当叶组配方中出现有存储年份超过3年的单料烟时,使用前再次检测其挥发油得率、新植二烯和植物呋喃总量,其结果分别命名为X1、Y1。依据X1、Y1与X0、Y0的比较结果进行烟叶分组:
a.当X10.9X0,Y10.9Y0,定为烟叶A类;
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