[发明专利]一种自动化面包生产线

说明书

本发明公开一种自动化面包生产线，包括面包生产线组件，面包生产线组件包括揉面装置和对面团进行烘烤的烘烤装置；烘烤装置包括多个上下并列设置的烘烤盘，闭环设置在烘烤盘上的烘烤隧道炉，以及驱动面团沿着烘烤隧道炉移动的运输装置；通过上下设置多个并列的烘烤盘，使得可以一次性放入多个面团同时进行烘烤，面团在烘烤隧道炉内移动，面团走完一次烘烤隧道炉，面团刚好被烤熟，大大的提升了生产效率，且更加的智能化。

技术领域

本发明涉及面包制造机械领域，具体涉及的是一种自动化面包生产线。

背景技术

面包是我们生活中非常常见的一种食物，受到许多人的喜爱；现有的面包制作过程都是通过人工进行和面，将和好的面放入烤箱内进行烤制，而且一次只能将一些面团进行烘烤，无法进行连续性的烘烤，当需求量大的时候，面包的生产量远远不足以供给需求量，导致面包制作商的收益降低。

有鉴于此，本申请人针对现有技术中的上述缺陷深入研究，遂有本案产生。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种自动化面包生产线，其自动揉面降低工人劳动力且烘烤效率高。

为了达成上述目的，本发明的解决方案是：

一种自动化面包生产线，包括面包生产线组件，所述面包生产线组件包括揉面装置和对面团进行烘烤的烘烤装置；

所述烘烤装置包括多个上下并列设置的烘烤盘，闭环设置在所述烘烤盘上的烘烤隧道炉，以及驱动面团沿着所述烘烤隧道炉移动的运输装置。

进一步，所述烘烤隧道炉环形设置在所述烘烤盘上表面。

进一步，所述烘烤隧道炉设置在所述烘烤盘上表面的边缘处。

进一步，所述烘烤盘被所述烘烤隧道炉覆盖为烘烤区；所述输送装置设置在所述烘烤区上。

进一步，所述运输装置包括多个环形朝所述烘烤盘轴线设置的运输辊，以及驱动运输辊转动的运输驱动机构。

进一步，所述烘烤盘数量为3个。

进一步，所述烘烤隧道炉形成有供面包放入和拿出的缺口。

进一步，所述缺口形成有第一开关门。

进一步，所述揉面装置包括揉面机构，朝所述揉面机构内注入原料的进料装置，以及可伸入到所述揉面机构内对原料进行搅拌的搅拌装置。

进一步，所述揉面装置还包括容置所述揉面机构、所述进料装置和所述搅拌装置的承载箱。

进一步，所述揉面机构包括轴线与地面相平行时进行揉面的揉面筒，驱动所述揉面筒进行揉面的偏心驱动装置，以及驱动所述揉面筒和所述偏心驱动装置同时进行翻转的翻转装置。

进一步，所述揉面筒包括上方具有开口的揉面筒体，当揉面筒体翻转90°后盖合揉面筒开口的盖板，以及驱动盖板盖合或者远离开口的伸缩驱动装置。

进一步，所述伸缩驱动装置包括跟随揉面筒体转动且连接所述盖板的随动机构，承载所述随动机构的移动座，驱动移动座移动的移动机构。

进一步，所述移动机构包括形成与所述移动座底部的移动槽，与所述移动槽相配合的导轨，以及驱动移动机构移动的螺杆。

进一步，所述揉面机构还包括往所述揉面筒内喷面粉的喷面装置。

进一步，所述喷面装置包括连接在所述揉面筒侧壁的喷料管，连接在所述喷料管侧壁的出气管，对所述喷料管进行供料的供料筒，以及对所述出气管进行喷气的气泵。

进一步，所述气泵和所述供料筒固定设置所述偏心驱动装置上。