[发明专利]一种用于雷竹笋的剥笋装置

说明书

本方案公开了竹笋加工领域的一种用于雷竹笋的剥笋装置，包括固定机构和转动机构，固定机构包括一端开口的固定盒，固定盒内设有支撑板，转动机构包括固定板、主动齿轮和两个从动齿轮，主动齿轮连接有驱动其转动的第一电机，主动齿轮和两个从动齿轮均转动连接在固定板上，两个从动齿轮啮合在主动齿轮的两侧，两个从动齿轮上均固定连接有扇形齿轮，主动齿轮的中轴线上竖直滑动连接有齿条，两个扇形齿轮啮合在齿条的两侧，两个扇形齿轮上均固定连接有圆柱轮，圆柱轮的圆周面均布有切刀，固定盒与齿条的底部固定连接。本方案中的装置使雷竹笋上下移动，且雷竹笋一侧的切刀上切，另一侧的切刀下切，从而将雷竹笋上的笋壳去除。

技术领域

本发明涉及竹笋加工领域，特别涉及一种用于雷竹笋的剥笋装置。

背景技术

雷竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等元素，其中多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，而且雷竹笋的蛋白质比较优越，且其内部含有丰富的人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸。雷竹笋是一种优良的保健蔬菜，雷竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用雷竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效，而且雷竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

雷竹笋在采摘后其表面上覆盖有一层笋壳，在将雷竹笋加工成可食用的雷竹笋前，需要将雷竹笋表面上的笋壳去除。

雷竹笋去壳最传统的方法是人工用手剥除，人工剥皮时，是先用刀将雷竹笋表皮削去一部分，再用手剥去剩余部分，这种方法很容易导致剥皮不均匀，将多余的笋肉也一并剥去，造成笋肉浪费，且这样的剥皮方法不仅生产效率低，甚至还可能出现工作人员被刀划伤的情况。

发明内容

本发明意在提供一种用于雷竹笋的剥笋装置，以解决现有技术中人工剥皮容易削去笋肉造成浪费的问题。

本方案中的一种用于雷竹笋的剥笋装置，包括固定机构和转动机构，所述固定机构包括一端开口的固定盒，固定盒内设有支撑板，所述转动机构包括固定板、主动齿轮和两个从动齿轮，所述主动齿轮连接有驱动其转动的第一电机，所述主动齿轮和两个从动齿轮均转动连接在固定板上，所述电机与固定板固定连接，两个从动齿轮啮合在主动齿轮的两侧，两个所述从动齿轮上均固定连接有扇形齿轮，所述主动齿轮竖直滑动连接有齿条，两个所述扇形齿轮啮合在齿条的两侧，两个所述扇形齿轮上均固定连接有圆柱轮，所述圆柱轮的圆周面均布有切刀，所述固定盒与齿条的底部固定连接。

本方案的工作原理及其有益效果：使用时，将雷竹笋竖直放置在支撑板上，尖部朝上，开启第一电机，第一电机转动带动主动齿轮转动，主动齿轮转动带动两个从动齿轮转动，从动齿轮转动带动两个扇形齿轮转动，由于齿条与主动齿轮竖直滑动连接，当其中一个扇形齿轮与齿条啮合时，带动齿条上移，当该扇形齿轮不再与齿条啮合时，另一个扇形齿轮继续和齿条啮合，带动齿条下移；由于固定盒与齿条的底部固定连接，因此齿条上下移动也会带动固定盒上下移动，由于扇形齿轮上均固定连接有圆柱轮，因此扇形齿轮转动也会带动圆柱轮转动，圆柱轮上的切刀就可以将位于两个圆柱轮之间的雷竹笋上的笋壳去除。本方案中的装置利用齿轮与齿条的配合，将雷竹笋固定在支撑板上，并在加工的过程中上下移动，由于主动轮转动会带动两侧的从动轮转动，而圆柱轮又通过扇形齿轮与从动齿轮固定连接，因此从动齿轮转动就会带动圆柱轮转动，圆柱轮上的切刀就能对两个圆柱轮之间的雷竹笋进行去壳处理，当其中一个圆柱轮上的切刀向上切除，另一个圆柱轮的切刀就会向下切除，将雷竹笋的外壳均匀的切除干净，避免造成浪费。

进一步，所述转动机构有两个，两个所述齿条分别固定连接在固定盒的两个相对侧，两个所述固定板之间连接有连接板。在固定盒的相对侧设置转动机构，使得剥笋过程更加稳固。

进一步，所述固定盒内设有第二电机，第二电机的输出轴与支撑板固定连接。使用时，第二电机带动支撑板转动，就可在去壳的过程中带动支撑板转动，使得雷竹笋外壳的各个位置都能被切刀切除干净。