[发明专利]一种截短侧耳素发酵方法与系统

说明书

本发明提供的一种截短侧耳素发酵方法与系统。采集截短侧耳素发酵液的溶氧量数据，对比所述溶氧量数据与预设溶氧量范围；当所述溶氧量数据大于所述预设溶氧量范围的上限值，则减小搅拌速度；当所述溶氧量数据在所述预设溶氧量范围内，则维持搅拌速度不变；当所述溶氧量数据小于所述预设溶氧量范围的下限值，则增加搅拌速度。本申请提供的截短侧耳素发酵方法与系统通过搅拌速度与溶氧量数据相关联，实现对发酵过程中溶氧量的实时调整，具有简单、高效的特点。

技术领域

本发明属于抗生素发酵技术领域，尤其涉及一种截短侧耳素发酵方法与系统。

背景技术

截短侧耳素(Pleuromutilin)是由侧耳菌(Pleurotus mutilus)产生的一类广谱的二萜烯类抗生素，它通过作用于细菌核糖体50S亚基，抑制蛋白质合成，导致菌体死亡。截短侧耳素类是一大类具有较好抗菌活性的抗生素家族，主要用作家禽和家畜的饲料添加剂，在饲料中添加该类物质，可有效预防许多传染病，例如能够有效抑制革兰氏阳性菌，尤其以葡萄球菌、链球菌最为明显，同时对于支原体感染也有治疗作用。截短侧耳素还用作截短侧耳素类半合成衍生物的前体，目前已有衍生物泰妙菌素和沃尼妙林。

在不同发酵阶段的菌体的需氧量是不同的，尤其在抗生素发酵过程中特别明显；发酵过程中氧的供给不仅直接影响微生物的生长而且对发酵过程中酶系的活性、代谢途径及产物产量及其组成也有着重要影响。因此研究供氧大小对发酵的影响及控制对提高生产效率，改善产品质量等都有重要意义。一般的耗氧发酵过程均控制较高的供氧来避免氧的限制情况发生，以溶解氧浓度(Dissolved Oxygen，简称DO)来表征供氧水平，通过控制搅拌转速和空气流量可以有效的控制DO。但是，较高的供氧不仅造成能源的浪费，而且也不是微生物的最佳生长环境。因此，需要精准的控制抗生素发酵过程中的溶氧量。但是，在截短侧耳素工业发酵过程中，现有工艺采用的分时控制搅拌转速，搅拌转速固定，不能根据微生物的生长状态及溶氧需求及时的调整搅拌转速，发酵水平受到限制。

发明内容

本发明提供了一种截短侧耳素发酵方法与系统，用以解决发酵过程中无法准确的控制溶氧量的技术的问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

根据本申请实施例的第一方面提供的一种截短侧耳素发酵方法，所述方法包括：

采集截短侧耳素发酵液的溶氧量数据；

对比所述溶氧量数据与预设溶氧量范围；

当所述溶氧量数据大于所述预设溶氧量范围的上限值，则减小搅拌速度；

当所述溶氧量数据在所述预设溶氧量范围内，则维持搅拌速度不变；

当所述溶氧量数据小于所述预设溶氧量范围的下限值，则增加搅拌速度。

优选地，如果所述溶氧量数据小于所述预设溶氧量范围，则增加搅拌速度之后，所述方法还包括：

判断所述搅拌速度是否达到最大；

如果所述搅拌速度没有达到最大，则维持搅拌速度不变；

如果所述搅拌速度达到最大，则判断所述溶氧量数据是否在所述预设溶氧量数据范围内；

如果所述溶氧量数据在所述预设溶氧量数据范围内，则维持最大搅拌速度；

如果所述溶氧量数据不在所述预设溶氧量数据范围内，则维持最大搅拌速度，同时增加空气流量。

优选地，在增加空气流量之后，如果所述溶氧量数据大于所述预设溶氧量范围的上限值，则首先减小空气流量直到基础空气流量，然后再减小搅拌速度。

优选地，所述预设溶氧量数据包括：

发酵时间0-50h，预设溶氧量范围为70％以上；