[发明专利]一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法

说明书

本发明公开了一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法，属于食品加工技术领域。该方法是采用三氯甲烷‑甲醇对沙蚕粉超声浸提，之后用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷‑甲醇，即得到沙蚕脂类。本次发明利用有机溶剂三氯甲烷‑甲醇辅以超声波技术提取沙蚕脂类，提取效率高，得到具有降血脂活性的沙蚕脂类最佳的提取工艺。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法。

背景技术

沙蚕也被称为海蜈蚣，常见于潮带、深海，例如深海里的海藻丛中、珊瑚礁间、石头缝中。目前，已经发现的沙蚕种类约 1000 种，而我国就约有 80 多种的样子。其中日本刺、双齿围和多齿围沙蚕的经济效益较高，人们对其的研究也相对多一点。沙蚕的营养价值相当的高，其具有氨基酸，包括苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等八种必需氨基酸，维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸等。《本草纲目》中就有其记载，将其入药，可补血养血，消肿利水。由于丰富的氨基酸，它成为了鱼、虾等生物的优质饵料，广泛用于海产品的养殖过程中。沙蚕组织内的成分，氨基酸就占了67.43%，此外发现沙蚕组织中不饱和脂肪酸占有14.24%，例如α-亚麻酸这类不饱和脂肪酸含量约10.11%，这些对于人们而言都是必须脂肪酸。必须脂肪酸具备以下几点作用：①抗血栓，降血脂，预防心血管疾病的作用；②促成儿童自身的发育成长；③具有抗炎，抑制肿瘤产生的作用；④减少动脉粥硬化的发生的作用；⑤抑制老年痴呆的产生和发展。

目前沙蚕脂类的提取方法主要有索氏提取法、三氯甲烷-甲醇提取法、超临界CO₂萃取法、分子蒸馏法、酶解法等。索氏提取法是目前脂类提取的主要方法，但是该方法提取时间过长，提取的多是游离脂，且提取率低；超临界CO₂萃取法、分子蒸馏法对设备要求过高，酶解法成本太高。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明提供了一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法，通过利用有机溶剂辅以超声波技术的方法，导出结合态脂类，提高了沙蚕脂类的提取效率。同时，通过胆固醇胶束实验检测其降血脂性能，拓宽了应用领域。

为了实现上述发明目的，本发明采用以下技术方案：

一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法，包括以下步骤：

步骤1，称取2g沙蚕粉样品；

步骤2，用三氯甲烷-甲醇对沙蚕粉超声浸提，超声功率为240W，三氯甲烷-甲醇中三氯甲烷和甲醇的体积比为2：1，得到浸提液；

步骤3，用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕脂类。

进一步地，步骤2中超声浸提的提取温度为35℃～55℃。

进一步地，步骤2中超声浸提的提取时间为10～30min。

进一步地，步骤2中超声浸提的提取次数为1～4次。

有益效果：本发明利用有机溶剂三氯甲烷-甲醇辅以超声波技术提取沙蚕脂类，不仅可以提取游离脂类，还可以提取结合脂类，在实验时操作方便。克服了索氏提取时间长，不能提取结合脂类，提取率低的缺点；解决了超临界 CO ₂萃取法、分子蒸馏法对设备要求过高，酶解法成本太高的难题。

附图说明

图 1 为本发明中提取温度对脂类提取率的影响。

图 2 为本发明中时间比对脂类提取率的影响。

图 3 为本发明中提取次数对脂类提取率的影响。

图 4 为本发明中抑制剂含量与抑制率的关系。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明做进一步详细说明。所用试剂或者仪器设备未注明生产厂商的，均视为可以通过市场购买的常规产品。