[发明专利]食材加工设备

权利要求书

1.一种食材加工设备，其特征在于，包括：

机架；

备料装置，包括备料兜组件和备料输送机构，所述备料兜组件用于盛装待加工食材，所述备料兜组件连接于所述备料输送机构，所述备料输送机构用于将所述备料兜组件输送至加工位置；

加工装置，位于所述加工位置，用于对食材进行加工；

加工输送装置，包括加工兜组件和加工兜输送机构，用于盛装待加工食材，所述加工兜输送机构用于在所述备料装置和所述加工装置之间输送或回撤所述加工兜组件；

移载装置，包括载台和传送机构，所述载台用于承载餐具，所述传送机构与所述载台连接，用于驱动载台沿设定路径移动。

2.根据权利要求1所述的食材加工设备，其特征在于，所述备料兜组件包括备料兜支架和备料兜，所述备料兜具有用于盛装食材的内腔，且所述备料兜上开设有连通所述内腔的开口，所述备料兜连接于所述备料兜支架，且能够相对所述备料兜支架转动而发生倾倒；所述备料兜支架上设置有备料兜限位部，位于设定位置的所述备料兜限位部能够抵持所述备料兜，所述备料兜限位部和所述备料兜之间能够相对移动而使所述备料兜脱离所述备料兜限位部的限位而倾倒；所述备料输送机构与所述备料兜支架相连接；

所述备料装置还包括备料兜驱动机构，用于驱使所述备料兜限位部相对所述备料兜移动而脱离所述设定位置。

3.根据权利要求2所述的食材加工设备，其特征在于，所述加工输送装置能够将所述加工兜组件输送至与所述备料兜驱动机构对应的位置，并与位于该位置的备料兜组件对接，用于承接所述备料兜组件中的食材。

4.根据权利要求3所述的食材加工设备，其特征在于，所述备料输送机构连接有若干所述备料兜组件，各所述备料兜组件由所述备料输送机构沿所述设定方向输送，并经停于所述备料兜驱动机构处。

5.根据权利要求1所述的食材加工设备，其特征在于，所述加工兜组件包括加工兜和封底件，所述加工兜的顶部具有第一开口，底部具有第二开口；所述封底件能够相对所述加工兜滑动以封闭或打开所述第二开口，滑动至封闭所述第二开口的所述封底件与所述加工兜的侧壁共同围成容纳腔；所述加工输送装置还包括开闭机构，用于在所述加工兜组件的输送过程中，于第一位置使所述封底件与所述加工兜之间发生相对滑动而打开所述第二开口，且能在所述加工兜组件的回撤过程中，于第二位置使所述封底件与所述加工兜之间发生相对滑动而封闭所述第二开口。

6.根据权利要求5所述的食材加工设备，其特征在于，所述开闭机构能够于所述第一位置抵持所述封底件，以使所述封底件停止随所述加工兜输送而打开所述第二开口；所述开闭机构能够于所述第二位置抵持所述封底件，以使所述封底件停止随所述加工兜回撤而封闭所述第二开口。

7.根据权利要求6所述的食材加工设备，其特征在于，所述开闭机构能够于所述第一位置抵持所述封底件，以使所述封底件停止随所述加工兜输送而打开所述第二开口；所述开闭机构能够于所述第二位置抵持所述封底件，以使所述封底件停止随所述加工兜回撤而封闭所述第二开口。

8.根据权利要求1所述的食材加工设备，其特征在于，所述移载装置还包括餐具支架，固定连接于所述载台，并在所述载台的表面上形成用于放置餐具的容纳腔，所述餐具支架用于支撑放置在所述容纳腔内的餐具的外侧周围。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的食材加工设备，其特征在于，还包括餐桌，所述餐桌包括桌面平台，所述桌面平台上设置若干餐位；所述移载装置设置于所述桌面平台的旁侧，所述备料装置位于所述桌面平台及所述移载装置的下方，所述加工输送装置的上部对接于所述移载装置，下部对接于所述备料装置。

10.根据权利要求9所述的食材加工设备，其特征在于，所述餐桌还包括分隔装置，所述分隔装置设置于所述桌面平台和所述移载装置之间，所述分隔装置对应各所述餐位设置有相互间隔的窗口。