[发明专利]一种适合工厂化栽培的香菇菌种及其分子鉴定方法

说明书

本发明公开了一株香菇菌种‘农香152’，属于香菇属(Lentinus edodes)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。由于本发明所提供的‘农香152’菌种具有出菇早，无需转色即可出菇，菌柄上下等粗，无绒毛。菇体单生，出菇整齐，数量多，生物转化率高，一潮出菇集中等优良香菇菌种的品质特点。改良了其亲本‘SK11’菇体颜色和生物学转化率（产量），出菇周期比对照品种“农香2号”早7天，无需转色即可出菇。并具有亲本‘SK11’产量集中，栽培周期短等的优点，综合性状优良，由于一潮出菇集中，尤其适合工厂化栽培，具有良好的推广前景。

技术领域

本发明属于香菇领域，具体涉及一种适合工厂化栽培的香菇菌种农香152及其分子鉴定方法。

背景技术

香菇[Lentinus edodes (Berk.)sing] 隶属于伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属，是市场常见食用真菌。香菇应市场要求分为干菇和鲜菇两种方式销售。一般食用的部位主要为香菇的菇盖，鲜香菇可脱水制成干香菇，便于运输保存，干鲜香菇在中国菜中广泛使用，是一宗重要的南北货。目前含水量低、菇盖厚度适中、开伞度适中、菇腿短、菇型好等成为鲜香菇市场的主要趋势。现有的香菇主要栽培品种中，工厂化栽培的品种‘SK11’，产量集中在前三潮菇，采用大口径（折径20cm）短袋栽培，每袋装干料600g，三潮菇平均单袋产量360g左右，生物学转化率60%左右，栽培周期90天～100天。随着市场的发展，国内生产企业香菇的后备品种不足的问题日益凸显，选育品质优、产量高、商品性佳、市场前景好的优良品种显得尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于解决现有生产中使用的香菇品种可食率低、菇柄占比高，朵形差、第一潮产量低、菇盖颜色深等的技术问题，从而提供一株可食率高，菇柄短小、朵形好、菇盖颜色浅、第一潮产量高的香菇菌种。、

本发明的香菇（Lentinula edodes）农香152，已于2020年6月15日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.20204。

‘农香152’菌种在菌丝洁白稀疏，PDA平皿上长势慢。子实体菌盖呈浅褐色圆形，周围有少量鳞片；菌褶为白色，排列方式为波状；菌柄上下等粗，无绒毛。菇体单生，出菇整齐，数量多。菇盖颜色浅适合作为鲜菇进行生产销售。

‘农香152’由多个亲本进行多轮杂交组配后筛选而出，在筛选试验中‘农香152’编号为‘Le0152’，其亲本是‘SK11’。‘SK11’是日本用于工厂化栽培的品种，产量集中在前三潮菇，采用大口径（折径20cm）短袋栽培，每袋装干料600g，三潮菇平均单袋产量360g左右，生物学转化率60%左右，栽培周期90天～100天。栽培试验表明，‘Le0152’中低温出菇型品种，出菇早，无需转色即可出菇，菌柄上下等粗，无绒毛。菇体单生，出菇整齐，数量多，生物转化率高，一潮出菇集中，尤其适合工厂化栽培。‘Le0152’改良了其亲本‘SK11’菇体颜色和生物学转化率（产量），出菇周期比对照品种“农香2号”早7天，且无需转色即可出菇。并具有亲本‘SK11’产量集中，栽培周期短等的优点，综合性状优良，且由于一潮出菇集中，尤其适合工厂化栽培，定名为‘农香152’（图1）。

菌株的拮抗反应，‘农香152’与其亲本菌株‘SK11’及对照品种“农香2号”的菌株的拮抗反应结果表明，3个供试香菇菌株彼此之间交界处菌丝均有较为明显的拮抗线，进一步推定待检菌株香菇‘农香152’是不同于亲本和对照菌株的新品种。

本发明的香菇菌种采用ISSR和SRAP多态性分析差异片段。以ISSR引物和SRAP引物，对农香152、SK11和农香2号进行扩增，从图3中可以得到，ISSR和SRAP多态性分析结果表明，农香152既具有与其亲本‘SK11’相同的条带，也具有与其亲本不同的条带，表明该杂交种是亲本多孢自交后遗传物质发生了重新组合得到的，它和农香2号则有明显的不同，表明农香152和农香2号是不同的菌株。DNA分子鉴定结果表明这三个菌株具有特异性，是不同的品种。