[发明专利]一株具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌及其应用

说明书

本发明属于微生物技术领域，特别涉及一株具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌及其应用。所述副干酪乳杆菌，所述菌株命名为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HCS17‑040，该菌株已于2020年04月27日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCC No.19747。副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HCS17‑040具有十分优异的降甘油三酯功能，显著优于现有菌株。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，特别涉及一株具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌及其应用。

背景技术

甘油三酯(TG)是3分子长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存，是体内能量的主要来源。

然而随着生活水平的不断提高，出现高血脂的人的比例却越来越高，某项统计数据显示，我国成年人中，出现高血脂问题的比例大约在40％左右，而且这个比例仍然在不断扩大，不断的向低龄化的趋势发展。体内甘油三酯过高会引发人体许多疾病，如高血压、动脉粥样硬化、心血管疾病等。目前防治高脂血症的主要办法有合理饮食、适量运动、适当的理疗和药物治疗，但是对于严重的高脂血症进行长期的药物治疗会出现明显的副作用，包括睡眠问题、腹泻或便秘、记忆或精神问题等。服用安全有效的具有降解甘油三酯功效的菌制剂食品或药品，可以避免或降低现有药物的副作用，但根据现有研究关于菌制剂的甘油三酯降解率普遍较低，列举如表1。

表1列举现有研究公开的菌制剂甘油三酯降解率

本发明中的副干酪乳杆菌具有较强的降甘油三脂功能，为高脂血症的人群治疗提供更多的选择。

发明内容

针对现有问题，本发明目的在于提供一株耐酸耐胆盐能力强、耐胃肠液能力强、具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌及其应用，尤其在食品或药品组合物中的应用。

一株具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌，所述副干酪乳杆菌，所述菌株命名为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HCS17-040，该菌株已于2020年04月27日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCC No.19747。

上述的一株具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌在制备治疗高血脂症食品或药品中的应用。

上述的一株具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌在制备具有降甘油三酯功能的食品或药品中的应用。

上述的应用，所述的食品为菌剂或发酵食品。

一种发酵食品，是以上述的一株具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌作为发酵剂生产的食品。

一种药物制剂，包括有效剂量的上述的一株具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌和药学上可接受的辅料。

一种菌剂，是含有上述的具有降甘油三酯功能的副干酪乳杆菌的菌剂。

本发明所述的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HCS17-040分离自顺产的健康2 月龄男婴粪便中，是一株耐消化道逆环境能力强的副干酪乳杆菌，具有乳杆菌的典型特征，革兰氏阳性，白色菌落，圆形凸起，表面光滑细密，边缘整齐，细胞呈细长杆状，单个或成对、成链排列。其理化特征是：接触酶阴性，氧化酶阴性，上述副干酪乳杆菌CGMCCNo.19747的细胞形态和理化实验结果详见表2。

表2副干酪乳杆菌CGMCC No.19747的细胞形态和理化实验结果