[发明专利]一种藤椒油的闭制生产工艺

权利要求书

1.一种藤椒油的闭制生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1选料：对采摘后放置时间不超过24h，最多不超过48h的大小的鲜藤椒进行进行拣选，保证原料均匀，无污溃，无污物附着,无杂质掺入；

S2除杂：除渣：将选取的新鲜藤椒通过藤椒振动除渣机振动1～2min，进行除渣，同时控制藤椒的厚度5～10cm；

S3称量：将振动除渣后的鲜藤椒送入内置的闭制物料框中，放入闭制容器里面；

S4闭制：

(a)利用导热系统控制闭制容器的温度110～130℃；

(b)将用于循环冷却系统的菜籽油(50～60℃)进一步加热到140～155℃后，注入闭制容器；

(c)闭制温度110～130℃，时间：1～1.5h后，得到闭制藤椒油。

S5冷却：将闭制得到的藤椒油，通过换热器进行降温冷却，冷却至50℃；

S6过滤：将闭制藤椒油通过精密过滤器进行精滤后进入罐区备用；

S7尾料处理：闭制后藤椒果颗粒原料进入甩干机2～5min，再通过振动分离装置进行的振动分离，留下藤椒油壳备用，藤椒黑籽和枝杆进行分类打包处理。

2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于：步骤S2振动除渣时间控制5～8min。

3.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于：步骤S2中控制藤椒果厚度为5～6cm。

4.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于：步骤S4中闭制容器的温度为115～125℃，菜籽油温度145～150℃。

5.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于：步骤S4闭制1.1～1.2h(115～125℃)。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤S7中闭制后的藤椒果尾料振动分离时间为25～35min。