[发明专利]一种基于糯米锅巴制作装置

说明书

本发明公开的一种基于糯米锅巴制作装置，包括操作台，所述操作台的下方设有固定座，所述操作台和固定座通过若干连接柱连接，所述操作台的上方设有第一活动板，所述第一活动板的两侧对称设有侧板，所述侧板的底部与操作台的顶部固定连接，两个所述侧板相靠近的一侧均开设有第一滑槽，所述第一滑槽内设有第一滑块，所述第一滑块的一侧与第一活动板的一侧固定连接。本发明所述的一种基于糯米锅巴制作装置，属于食品生产技术领域，不需要工作人员一直手持刀具进行切割，同时每次切割刀切割的位置保持一致，提高了切割的精准度，可以简单便捷的完成刀座的拆装，方便后期更换切割刀，提高了便利性，同时本装置结构简单，制造成本低。

技术领域

本发明涉及食品生产技术领域，特别涉及一种基于糯米锅巴制作装置。

背景技术

中国人爱吃锅巴，由于土灶逐渐消失，因此，目前市场上销售的锅巴大多在食品厂生产。市场上销售的锅巴按照原料的不同分为籼米锅巴和糯米锅巴，按照形状不同又可分为碗形锅巴和块状锅巴，按照组成原料的形态分为米粉糊锅巴和米粒锅巴，按照加工方式分为油炸锅巴和烘烤锅巴，庆市、岳西县地区的糯米锅巴，其为块状的、烘烤型米粒锅巴，其口感、风味极佳，深受广大消费者的喜好，糯米锅巴在生产过程中需要进行切片处理，一般通过工作人员手拿切割刀进行切割，由于工作人员长时间手持切割刀进行切割，增加了工作人员的工作强度，而部分切片装置结构复杂，安装切割刀步骤较为繁琐，不便于实际使用。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种基于糯米锅巴制作装置，可以有效解决背景技术中糯米锅巴在生产过程中需要进行切片处理，一般通过工作人员手拿切割刀进行切割，由于工作人员长时间手持切割刀进行切割，增加了工作人员的工作强度，而部分切片装置结构复杂，安装切割刀步骤较为繁琐，不便于实际使用的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种基于糯米锅巴制作装置，包括操作台，所述操作台的下方设有固定座，所述操作台和固定座通过若干连接柱连接，所述操作台的上方设有第一活动板，所述第一活动板的两侧对称设有侧板，所述侧板的底部与操作台的顶部固定连接，两个所述侧板相靠近的一侧均开设有第一滑槽，所述第一滑槽内设有第一滑块，所述第一滑块的一侧与第一活动板的一侧固定连接，所述第一活动板的上方设有两个第一固定板，所述第一固定板的一侧与侧板的一侧固定连接，所述第一固定板的底部与第一活动板的顶部通过若干第一弹簧连接，所述第一活动板的底部设有刀座，所述刀座的底部固定连接有切割刀，所述刀座的顶部固定连接有第一卡块，所述第一活动板的底部开设有与第一卡块相配合的第一卡槽，所述刀座的两侧对称设有第二活动板，所述第二活动板靠近刀座的一侧开设有第二卡槽，所述刀座的两侧均固定连接有第二卡块，所述第二卡块和第二卡槽相配合，所述第一活动板的顶部开设有两个第一矩形孔，所述第一矩形孔内设有第三活动板，所述第三活动板的底部与第二活动板的顶部固定连接，所述第一矩形孔内设有限位板，所述限位板贯穿第三活动板，且所述限位板与第一矩形孔的内壁固定连接，所述第三活动板的顶端与第一活动板通过限位组件连接。

优选的，所述限位组件包括设置于第三活动板上方的顶板，所述顶板的底部与第一活动板的顶部通过两个连接板连接，所述第三活动板的顶端延伸至第一活动板的上方，所述第三活动板的顶部开设有凹槽，所述凹槽内设有限位柱，所述限位柱的底部与凹槽的底部内壁通过第二弹簧连接，所述顶板的顶部开设有限位孔，所述限位柱的顶端延伸至限位孔内，所述顶板的顶部设有与限位柱相配合的按压组件。

优选的，所述按压组件包括设置于顶板顶部的第二固定板，所述第二固定板的底部与顶板的顶部固定连接，所述第二固定板的一侧设有位于限位柱上方的插杆，所述插杆的顶部固定连接有第四活动板，所述第二固定板的一侧开设有第二滑槽，所述第二滑槽内设有第二滑块，所述第二滑块的一侧与第四活动板的一侧固定连接，所述第四活动板的上方设有第三固定板，所述第三固定板的一侧与第二固定板的一侧固定连接，所述第三固定板的底部与第四活动板的顶部通过第三弹簧连接。