[发明专利]烹饪器具的控制方法、烹饪器具、电子设备及存储介质

说明书

本发明公开了一种烹饪器具的控制方法、烹饪器具、电子设备及存储介质，所述烹饪器具的控制方法包括以下步骤：确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括富氧烹饪阶段；在所述烹饪器具处于所述富氧烹饪阶段时，对所述烹饪器具进行抽气操作控制和泄压操作控制，以使外界空气能够进入所述烹饪器具的烹饪腔内使所述烹饪腔形成富氧环境。根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，通过控制烹饪器具进行抽气操作和泄压操作控制，可以直接或者间接地为外界空气进入烹饪腔内提供动力，从而在烹饪腔内产生富氧环境，使得食材可以充分进行美拉德等反应，提升食材烹饪后的香味。

技术领域

本发明涉及智能生活电器技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具的控制方法、烹饪器具、电子设备及存储介质。

背景技术

现有技术中的烹饪器具在烹饪过程中，由于锅内温度高，锅内水蒸气含量高，使得锅内氧气含量较低，造成食材美拉德等一系列反应不充分，使得烹饪食物香味不足。

相关技术中的真空烹饪器具，利用真空泵对烹饪腔进行抽气，虽然可以降低水蒸气含量，但由于烹饪腔被密封，无法将外部空气吸入。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种烹饪器具的控制方法，所述控制方法可以使烹饪腔内产生富氧环境，提升食材烹饪后的香味。

本发明还提出一种烹饪器具。

本发明还提出一种电子设备。

本发明还提出一种存储介质

根据本发明第一方面实施例的烹饪器具的控制方法，所述控制方法包括以下步骤：

确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括富氧烹饪阶段；

在所述烹饪器具处于所述富氧烹饪阶段时，对所述烹饪器具进行抽气操作控制和泄压操作控制，以使外界空气进入所述烹饪器具的烹饪腔内使所述烹饪腔形成富氧环境。

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，通过控制烹饪器具进行抽气操作和泄压操作控制，可以直接或者间接地为外界空气进入烹饪腔内提供动力，从而在烹饪腔内产生富氧环境，使得食材可以充分进行美拉德等反应，提升食材烹饪后的香味。

根据本发明的一些实施例，在控制对所述烹饪器具进行抽气操作的同时，控制开启泄压操作，以驱动外界空气在所述烹饪器具进行所述抽气操作的同时进入所述烹饪腔内。

在一些实施例中，在控制关闭所述抽气操作的同时，控制关闭所述泄压操作。

在一些实施例中，所述对所述烹饪器具进行抽气操作控制，包括：控制对所述烹饪器具进行持续抽气操作，直到所述抽气操作的时长达到第一预设时间，则停止所述抽气操作。

根据本发明的一些实施例，在控制关闭所述抽气操作之后，控制开启泄压操作，以使外界空气在所述烹饪器具停止所述抽气操作之后进入所述烹饪腔内。

在一些实施例中，在控制关闭所述泄压操作之后，控制开启所述抽气操作，所述抽气操作与所述泄压操作交替进行。

根据本发明的一些实施例，所述对所述烹饪器具进行抽气操作控制，包括：在所述烹饪腔内的温度保持在预定温度范围内，控制开启所述抽气操作，其中，所述预设温度取值范围为T1-T2，T1＝T0-a且T2＝T0+a。

在一些实施例中，所述T0的取值区间为60℃-100℃。

在一些实施例中，所述a取值区间为0.5℃-5℃。

根据本发明的一些实施例，所述富氧烹饪阶段的时长为5min-200min。