[发明专利]连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统

权利要求书

1.连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，包括：

悬挂式传送机构，用于悬挂并传送待处理的禽胴体；

微波加热设备，沿禽胴体流转方向上，其设置在所述悬挂式传送机构的上游端，用于对禽胴体进行微波处理；

蒸汽保温设备，沿禽胴体流转方向上，其设置在所述悬挂式传送机构的下游端，用于将经过微波处理的禽胴体进行蒸汽保温；

所述悬挂式传送机构的转动带动所述待处理的禽胴体依次顺序经过微波加热设备和蒸汽保温设备，完成生鲜整禽的灭酶杀菌。

2.如权利要求1所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，所述悬挂式传送机构包括：

悬挂链轨道，其包括设置在微波加热设备上方的第一部分和设置在蒸汽保温设备内的第二部分；

悬挂链滚轮，其设置在所述悬挂链轨道内，悬挂链滚轮上设置有用于悬挂禽胴体的吊杆；

以及驱动装置，其驱动所述悬挂链滚轮沿所述悬挂链轨道以预定速度运转。

3.如权利要求1所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，所述微波加热设备包括：

箱体，其为隧道式箱体，在所述箱体的顶部对应所述悬挂链轨道的位置开设有缝隙；所述吊杆穿过所述缝隙延伸入所述箱体内部，所述吊杆采用环氧玻璃纤维类材料制成；

微波发生器，其为多个，等间隔设置在所述箱体的侧壁上。

4.如权利要求3所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，沿禽胴体运作方向上，所述箱体的起始端设置有微波抑制装置；在所述箱体的终端设置有缓冲箱体，所述缓冲箱体一端连接所述箱体的终端，另一端连接蒸汽保温设备。

5.如权利要求3所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，所述箱体的顶部还设置有屏蔽罩，所述屏蔽罩覆盖在所述缝隙上方，所述屏蔽罩与所述箱体顶部之间限定有容置空间，所述悬挂链轨道容置在所述容置空间内；

所述缝隙的边沿还设置有岛形微波抑制器，所述岛形微波抑制器位于所述箱体顶部和所述悬挂链轨道底部之间。

6.如权利要求5所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，所述缝隙内还设置有弹性屏蔽网，所述弹性屏蔽网在所述吊杆通过时可发生变形，使所述吊杆可以无阻力通过。

7.如权利要求4所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，所述蒸汽保温设备包括：蒸汽间，其设置有连通所述缓冲箱体的进料门，和位于禽胴体运转方向下游的出料门；

蒸汽发生装置，设置在蒸汽间内，为禽胴体加热提供过热蒸汽。

8.如权利要求7所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，所述悬挂链轨道的第二部分采用反复迂回状结构布置在所述蒸汽间内。

9.如权利要求1所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，还包括：

控制主机，其内预设运行模式，所述运行模式根据物料性质设置所述悬挂链轨道的运行速度和暂停时间间隔、微波发生器的功率和频率、以及蒸汽间的温度和湿度。

10.如权利要求3所述的连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其特征在于，所述微波发生器安装在所述箱体的两个侧壁上，相邻的所述微波发生器的间距为70cm-80cm，所述微波发生器距离所述箱体底板的高度为所述箱体高度的2/3-4/5。