[发明专利]一种生产蛋制品用加工系统

说明书

本发明提供了一种生产蛋制品用加工系统，包括机架，其特征在于，所述机架上依次设置有上料装置、清洗装置、吹干装置、蒸煮装置和下料装置。

技术领域

本发明涉及一种生产蛋制品用加工系统。

背景技术

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是以生鲜蛋为主要原料，通过对生鲜蛋进行清洗、烘干和蒸煮入味等操作，而得到的一种加味水煮蛋。

经过仔细检索，如中国专利文献公开了一种可自动碎壳的茶叶蛋煮锅，申请号为201920516288.6。这种可自动碎壳的茶叶蛋煮锅，包括煮锅本体，所述煮锅本体上设置锅盖，煮锅本体内设置外胆，其特征在于：所述外胆内设置内胆、压盖和传动机构，所述压盖设置在内胆内，所述传动机构包括导杆、传动套筒、传动芯轴和螺旋轨道，所述传动芯轴上设置直线型的键体，键体位于传动套筒内设置的直线槽内，所述内胆和螺旋轨道均与传动套筒固定连接，所述导杆位于螺旋轨道内，导杆的顶端设置凸块，所述凸块嵌入在螺旋轨道的螺旋槽中，导杆的底端通过固定螺栓与外胆固定连接。

该专利中公开的煮锅虽然可自动使鸡蛋蛋壳破碎，但是，该煮锅的结构过于简单，无法实现连续不间断加工，因此，设计出一种生产蛋制品用加工系统是很有必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种生产蛋制品用加工系统，它具有加工快速的特点。

本发明的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种生产蛋制品用加工系统，包括机架，其特征在于，所述机架上依次设置有上料装置、清洗装置、吹干装置、蒸煮装置和下料装置。

本系统的工作原理如下：通过上料装置、清洗装置、吹干装置、蒸煮装置和下料装置对蛋类进行相应的上料、清洗、吹干、蒸煮和下料处理，从而可完成蛋类的加工作业，加工快速。

所述上料装置包括支架一、存储盒、调控轴和上料导板，支架一固定在机架上，存储盒倾斜固定在支架一上，存储盒下端开设有出料口，存储盒上还具有与出料口相通并向下凹入的若干导入部，且导入部呈均匀分布，调控轴水平转动安装在存储盒下端，调控轴端部与一能使其转动的动力结构一相连，上料导板中部和调控轴相连，且上料导板的形状为L形，上料导板内侧具有向下凹入的若干导出部，且导出部的位置与导入部的位置一一对应，上料导板上还固定有能将出料口遮挡的弧形挡片。

采用以上结构，将蛋类放入到存储盒内，通过导入部可使存储盒内的蛋类整齐的从出料口输出，通过动力结构一带动调控轴转动，调控轴带动上料导板转动，在上料导板反复摆动并和弧形挡片的配合下，可使出料口处的蛋类间歇性导出，上料效果好。

所述动力结构一包括动力电机一、转盘、拨动片和扭簧，扭簧套设在调控轴一端，扭簧一端和支架一相连，扭簧另一端和调控轴一端相连，拨动片和调控轴另一端相连，动力电机一固定在支架一上，且动力电机一的输出轴水平设置，转盘固定在动力电机一的输出轴端部，转盘上具有呈均匀分布的若干驱动柱，且驱动柱能与拨动片相抵靠。

采用以上结构，通过动力电机一的输出轴带动转盘转动，随着驱动柱与拨动片相抵靠，使拨动片带动调控轴转动，调控轴带动上料导板转动，上料导板使出料口处的蛋类导出，而随着转盘继续转动，该驱动柱与拨动片相脱离，在扭簧的作用下，调控轴可快速复位，下一个驱动柱与拨动片相抵靠后，又重复上述步骤，从而可使上料导板的工作过程中缓慢摆动，而在其复位过程中快速复位。