[发明专利]一种食品加工用馅料制备装置

说明书

本发明公开了一种食品加工用馅料制备装置，涉及一种食品加工设备，包括制备箱，制备箱顶部盖合设置有箱盖，所述箱盖中部开设有条形孔，箱盖顶部固定连接有粉碎机盖，粉碎机盖内侧滑动连接有第一滑动板，第一滑动板后侧上方固定连接有纵向往复驱动机构，所述第一滑动板上方中部固定连接有第一电机，第一电机下方固定连接有第一粉碎轴，第一粉碎轴与第一滑动板转动连接。通过纵向往复驱动机构带动第一滑动板与第二滑动板上下往复运动对馅料进行粉碎，其中第一粉碎刀片上下运动进行粉碎，第二粉碎刀片在上下运动过程中当与箱盖相抵之后会第二粉碎轴会转动，第二粉碎刀片会向外侧运动，并同步转动进行粉碎，粉碎效果好。

技术领域

本发明涉及一种食品加工设备，具体是一种食品加工用馅料制备装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

食品种类多种多样，其中也有不少的食品在加工时需要配合相应的馅料，以使得加工出来的食品口感风味更佳。有的馅料要求合适的颗粒大小，比如粽子，饺子等不能粉碎的过于彻底。但是多数馅料需要粉碎彻底以获得更为细腻的口感。然而现有的粉碎设备并不能充分彻底的将食品馅料进行粉碎，粉碎效果不佳，使得制备的食材口感不佳。为此本领域技术人员提出了一种食品加工用馅料制备装置，以解决上述背景中提出的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用馅料制备装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品加工用馅料制备装置，包括制备箱，制备箱顶部盖合设置有箱盖，所述箱盖中部开设有条形孔，箱盖顶部固定连接有粉碎机盖，粉碎机盖内侧滑动连接有第一滑动板，第一滑动板后侧上方固定连接有纵向往复驱动机构，所述第一滑动板上方中部固定连接有第一电机，第一电机下方固定连接有第一粉碎轴，第一粉碎轴与第一滑动板转动连接，所述第一粉碎轴底部固定连接有第一粉碎刀片，所述第一滑动板左右两侧对称固定连接有第一弹簧铰链，第一弹簧铰链外侧固定连接有弹性伸缩杆，所述弹性伸缩杆外侧通过第二弹簧铰链固定连接有第二滑动板，第二滑动板上方均固定连接有第二电机，第二电机下方均固定连接有第二粉碎轴，第二粉碎轴与第二滑动板转动连接，所述第二粉碎轴底部固定连接有第二粉碎刀片，第二滑动板与箱盖相配合，所述第二滑动板与箱盖相配合。

作为本发明进一步的方案：所述第一粉碎刀片与第二粉碎刀片均为不锈钢刀片。

作为本发明再进一步的方案：所述纵向往复驱动机构包括与第一滑动板固定连接的纵向齿条，粉碎机盖后侧固定连接有驱动电机，驱动电机轴贯穿粉碎机盖并与粉碎机盖转动连接，驱动电机轴上固定连接有转动盘，转动盘上下两侧分别固定连接有传动齿组，粉碎机盖内壁通过齿轮轴转动连接有传动齿轮，传动齿轮与齿条相啮合，所述传动齿组交替与传动齿轮、纵向齿条相啮合。

作为本发明再进一步的方案：所述纵向齿条与粉碎机盖顶部滑动连接。

作为本发明再进一步的方案：所述第一电机、第二电机与驱动电机分别通过开关与电源电性连接。

作为本发明再进一步的方案：所述纵向往复驱动机构为电动伸缩杆。

作为本发明再进一步的方案：所述第二粉碎刀片与制备箱侧壁相配合。

作为本发明再进一步的方案：所述制备箱底部左右对称固定连接有支撑垫。

作为本发明再进一步的方案：所述箱盖与粉碎机盖采用卡扣连接方式连接。

作为本发明再进一步的方案：所述第一电机与第二电机功率相同。