[发明专利]速度力量型运动营养食品及其制备工艺

权利要求书

1.速度力量型运动营养食品，包括：主料和辅料，其特征在于，按质量百分比计包括如下组分：β-羟基-β-甲基丁酸钙：40%-60%；肌酸：15%-25%；微晶纤维素：10%-20%；针叶樱桃果粉：2.5%-7.5%；瓜拉纳提取物：0.5%-1.0%；辅料：0.5%-1.0%。

2.根据权利要求1所述的速度力量型运动营养食品，其特征在于，所述辅料具体为：硬脂酸镁。

3.一种速度力量型运动营养食品的制备工艺，其特征在于，按照以下步骤进行：

混料：将原料（40%-60%β-羟基-β-甲基丁酸钙、15%-25%肌酸、10%-20%微晶纤维素、2.5%-7.5%针叶樱桃果粉、0.5%-1.0%瓜拉纳提取物、0.5%-1.0%硬脂酸镁）混合均匀得到混合物料；

制粒：向混合物料中添加粘合剂并进行湿法制粒得到混合物料颗粒；

整粒：将混合物料颗粒进行粉碎整粒直至混合物料颗粒的粒径达到要求；

干燥：将混合物料颗粒进行烘干并控制含水量在0.5%-1%；；

压片：将干燥后的混合物料颗粒压成成品形状。

4.根据权利要求3所述的一种速度力量型运动营养食品的制备工艺，其特征在于，所述原料的各个组分均为通过80目的筛网后的原料。

5.根据权利要求3所述的一种速度力量型运动营养食品的制备工艺，其特征在于，所述混料步骤具体为利用三维运动混合机混合15-30min。

6.根据权利要求3所述的一种速度力量型运动营养食品的制备工艺，其特征在于，所述制粒过程具体为向高效湿法制粒机内加入10%-20%粘合剂、80%-90%混合物料进行制粒。

7.根据权利要求6所述的一种速度力量型运动营养食品的制备工艺，其特征在于，所述粘合剂为30%-75%的乙醇溶液。

8.根据权利要求3所述的一种速度力量型运动营养食品的制备工艺，其特征在于，所述整粒过程在高效粉碎整粒机内进行，所述高效粉碎整粒机上设置有16目-24目的筛网。

9.根据权利要求3所述的一种速度力量型运动营养食品的制备工艺，其特征在于，所述干燥过程具体在热风循环烘箱内进行，所述热风循环烘箱的温度为50-60℃，烘干时间为2-5小时。

10.根据权利要求3所述的一种速度力量型运动营养食品的制备工艺，其特征在于，所述压片过程采用冲旋转式压片机1.5g干燥后的混合物料颗粒压制成硬度100N-200N、脆碎≤0.8%的片状成品。