[发明专利]一种巧克力原料定量配备装置及其方法

说明书

本发明公开了一种巧克力原料定量配备装置及其方法，包括混合装置、配比组件和清洗组件，所述混合装置包括混合釜；所述配比组件包括与混合釜的顶部连通的配比箱，所述配比箱的内腔滑动连接有密封活塞板，所述配比箱的表面连通有进料管道，本发明涉及巧克力加工技术领域。该巧克力原料定量配备装置及其方法，通过调节密封活塞板的位置对配比箱内位于密封活塞板下方的容积进行调节，可以快速调节混合中不同原料的比例，调节方便，能快速地随时调节混合物的比例，在进行配比调节时通过驱动轴带动送料板进行输送，不仅起到一个输送的作用，还能对原料进行初步的搅拌加热，使得原料保持一个混合充分的熔融状态。

技术领域

本发明涉及巧克力加工技术领域，具体为一种巧克力原料定量配备装置及其方法。

背景技术

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。

巧克力液也是巧克力食用的一种方式广受喜爱，在巧克力液制备时可加入其他食品添加剂，进而获得营养更全面，口感更佳的食材。

根据专利号为CN107927285A所述的一种巧克力液加工用混合装置，从动带轮转动出料搅拌轴转动，出料搅拌轴带动螺旋搅拌叶片转动对原料进行搅拌，当出料阀门关闭时液体只能在流动时冲击壳体内壁，进而促进混合，但是在使用时存在以下缺点：

(1)在进行制备时，不能精准地根据实际配比需求对不同原料的进料量进行调节，容易导致生产出来的巧克力比例失衡，影响口感和食用效果。

(2)在制备完成后，内部会有残余巧克力依附在内壁上，清理不方便，在进行下次反应时，残余物料会对反应造成污染。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种巧克力原料定量配备装置及其方法，解决了在进行制备时，不能精准地根据实际配比需求对不同原料的进料量进行调节，容易导致生产出来的巧克力比例失衡，影响口感和食用效果的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种巧克力原料定量配备装置，包括混合装置、配比组件和清洗组件，所述混合装置包括混合釜；

所述配比组件包括与混合釜的顶部连通的配比箱，所述配比箱的内腔滑动连接有密封活塞板，所述配比箱的表面连通有进料管道，所述进料管道的底端贯穿配比箱的顶部并延伸至配比箱的内腔，所述进料管道为弹性软管，所述进料管道的底端与密封活塞板的顶部连通，所述进料管道的表面固定连接有电磁阀，所述配比箱的顶部固定连接有驱动气缸，所述驱动气缸活塞杆的底端贯穿配比箱的顶部并延伸至配比箱的内腔，所述驱动气缸活塞杆的底端与配比箱的内腔滑动连接，所述配比箱的表面固定连接有电加热圈，所述配比箱的内腔固定连接有分隔板，所述分隔板的底部通过管道固定连接有卸料阀，所述配比箱的一侧固定连接有保护箱，所述保护箱的内腔固定连接有驱动电机，所述驱动电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有驱动轴，所述驱动轴的一端贯穿配比箱的表面并延伸至配比箱的内腔，所述驱动轴的表面与配比箱的内腔转动连接，所述驱动轴位于配比箱内腔的表面固定连接有送料板。

优选的，所述送料板设置有三个，且在驱动轴的表面均匀分布，所述配比箱的背面连通有进水管道，所述进水管道的表面固定连接有单向阀。

优选的，所述混合釜的顶部固定连接有动力电机，所述动力电机输出轴的底端通过联轴器固定连接有动力轴，所述混合釜的内腔从上到下依次固定连接有初步混合腔、堆料腔和固定腔，所述动力轴的底端从上到下依次贯穿初步混合腔、堆料腔和固定腔，所述动力轴的表面分别与初步混合腔、堆料腔和固定腔的内腔活动连接。

优选的，所述动力轴的底端与混合釜的内腔转动连接，所述初步混合腔的顶部通过连通斗与配比箱的底部连通，所述初步混合腔的表面开设有出料孔，所述出料孔设置有多个，且在初步混合腔的表面均匀分布。