[发明专利]黑青稞黑藜麦组合物在制备抗氧化产品中的用途

说明书

本发明公开了黑青稞黑藜麦组合物在制备抗氧化产品中的用途，所述组合物包括如下重量份组分：黑青稞醇提物3～24份、黑青稞水提物2～16份、黑藜麦醇提物4～10份、黑藜麦水提物5～7份。本发明组合物生物活性高，具有抗氧化活性。

技术领域

本发明属于医药领域，具体涉及黑青稞黑藜麦组合物在制备抗氧化产品中的用途。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对氧化引起的皮肤问题，如皮肤的老化、炎症甚至癌变日益重视。由于人的皮肤直接与氧气接触，会造成皮肤的老化和损伤，皮肤衰老和损伤是人体衰老的重要特征，而人体衰老是由于活性氧类自由基堆积或清除产生障碍的后果，体内的多余自由基会引起细胞损伤以及色素沉着。

机体在代谢中产生的自由基以氧自由基对机体的危害最大，氧自由基包括超氧阴离子自由基、羟基自由基、过氧化氢及单线态氧等，这些自由基是机体正常代谢产物，尽管它们在代谢中连续不断的产生，但由于机体中存在防御系统，所以正常情况下危害不大，其中的超氧阴离子自由基就可以被超氧化物歧化酶(SOD)清除。SOD是体内一种重要的氧自由基清除剂，能够平衡机体的氧自由基，从而避免当体内超氧阴离子自由基浓度过高时引起的不良反应。虽然人体自身有抗氧化酶和非酶系统抵御氧化损伤，但若受到过量活性氧(Reactive oxygen species,ROS)的氧化损伤，自身的保护体系就不足以将其清除，需要使用抗氧化剂。但是，长期使用抗氧化剂会产生毒性作用。因此，人们越来越追求更天然、更安全的抗氧化剂和抗衰老药物。

青稞(Hordeumvulgare ssp.vulgare)是一种生长在高原低温低氧环境中的农作物，又称裸大麦，是禾本科大麦属作物。在世界许多国家和地区作为主要粮食作物已有几千年历史。青稞分为白青稞、黑青稞、墨绿色青稞等种类，其中黑青稞是西藏特有品种，喜马拉雅山北麓的山南地区措美县因气候、土壤特殊而盛产黑青稞，其脂肪、粗纤维和花青素含量高，具有很好的保健功能，深受食品加工企业和市场的青睐。

藜麦(Chenopodium quinoa willd)，又叫南美藜，奎麦，金谷子等，原产于美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，由于具有独特丰富全面的营养价值，养育了印加民族，被称为粮食之母，也可代替婴幼儿奶粉食用。含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质，且氨基酸组成均衡，并富含酚酸、多酚和黄酮等酚类化合物功能性营养成分。其中，摄入人体内的酚类化合物具有抗氧化、抗炎、抗病毒和抗癌等生理功效。黑藜麦属藜木科，性平味甘，黑藜麦含有丰富的蛋白质，碳水化合物、脂肪、多种氨基酸、其中含有人体必需的全部9种氨基酸，比例适当且易吸收，还富含不饱和脂肪酸、花青素、类黄酮、β-葡聚糖、胆碱、甜菜碱、α一亚麻酸、多种矿物质元素、维生素B族、叶酸、维生素E等化合物，膳食纤维含量高达7.1％，不含胆固醇，具有修复体质，提高机体适应能力、调节内分泌、预防疾病、美容养颜、减肥、通便、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降血糖、防治心脑血管疾病、辅助治疗慢性疾病等功效。

发明内容

本发明的目的在于提供黑青稞黑藜麦组合物在制备抗氧化产品中的用途，生物活性高，能够提高超氧化物歧化酶(SOD)的含量、降低丙二醛(MDA)含量，具有抗氧化活性。

为了实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

一种组合物在制备抗氧化产品中的用途，所述组合物包括如下重量份组分：黑青稞醇提物3～24份、黑青稞水提物2～16份、黑藜麦醇提物3～10份、黑藜麦水提物5～7份。

在本发明具体实施方式中，黑青稞醇提物：黑青稞水提物质量比为1.5～2.4:1，优选1.5:1，黑藜麦醇提物：黑藜麦水提物质量比为0.8～2:1，优选0.8:1。

在本发明具体实施方式中，所述组合物包括黑青稞醇提物12～24份、黑青稞水提物8～16份、黑藜麦醇提物4～7份、黑藜麦水提物5份。

进一步地，所述组合物包括黑青稞醇提物12份、黑青稞水提物8份、黑藜麦醇提物4份、黑藜麦水提物5份。