[发明专利]一种水果罐头深加工冷却装置

说明书

本发明提供一种水果罐头深加工冷却装置，涉及食品加工技术领域。该水果罐头深加工冷却装置，包括下箱体，所述下箱体的内底面设置有制冷设备、水箱、水泵，所述制冷设备设置于水箱的前侧，所述水泵位于水箱的左侧，且两者之间设置有第一连接管，所述水泵的出水口设置有第二连接管，所述第二连接管的中部设置有第一电磁阀，所述下箱体的上内壁设置有水平管道，所述第二连接管远离水泵的一端与水平管道相连接。通过设置喷头的冷却通道对罐头瓶，边冷却边运送，相较于传送装置更加安全，在冷却后废水回收，在经过过滤网过滤以及银制网板杀菌消毒后被再次使用，在滑道与振动器的作用下，将罐头瓶规整在罐头存放架内，非常方便。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种水果罐头深加工冷却装置。

背景技术

水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。水果罐头不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁。

罐头杀菌后要立即冷却,以减少对食品品质的影响。为防止冷却时罐内外压差的急剧罐头杀菌后要立即冷却,以减少对食品品质的影响。现有技术中，使用氯化处理的方式的，并且在传送时使用传送装置，这样对装置的防水性能要求较高。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种水果罐头深加工冷却装置，解决了现有水果罐头深加工冷却装置的传送装置防水要求性高，使用氯化处理容易残留危害物的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种水果罐头深加工冷却装置，包括下箱体，所述下箱体的内底面设置有制冷设备、水箱、水泵，所述制冷设备设置于水箱的前侧，所述水泵位于水箱的左侧，且两者之间设置有第一连接管，所述水泵的出水口设置有第二连接管，所述第二连接管的中部设置有第一电磁阀，所述下箱体的上内壁设置有水平管道，所述第二连接管远离水泵的一端与水平管道相连接，所述水平管道上表面设置有第三连接管，所述下箱体的左侧壁设置有风机，所述下箱体的上表面设置有冷却通道，所述冷却通道的内底面且位于中部设置有水流通槽，所述水流通槽的右侧端设置有回水槽，所述冷却通道前后内壁的上部设置有喷头，所述水箱的上侧壁设置有过滤筒，所述过滤筒的内部设置有银制网板、过滤网，所述银制网板位于过滤网的下方，且设置有0.5mm的通孔，所述过滤筒的上部螺纹连接有上盖，所述冷却通道的右侧面固定连接有滑道，所述下箱体的右侧面设置有底板，所述底板的上表面固定连接有支撑架，所述支撑架中部的水平板上设置有振动器，所述支撑架上端的内侧固定连接有集水罩，所述集水罩的上表面设置有罐头存放架，所述滑道从冷却通道至罐头存放架向下倾斜，且右端置于罐头存放架的侧壁。

优选的，所述第一连接管与水泵的进水口相连接，所述第一连接管远离水泵的一端伸入水箱的内部。

优选的，所述制冷设备的内部设置有冷却铜管，所述冷却铜管插入水箱的内部。

优选的，所述喷头沿冷却通道的长度方向设置，且倾斜向冷却通道的前后对称面。

优选的，所述第三连接管穿过冷却通道侧壁与喷头相连接，所述第三连接管与喷头的数量一致。

优选的，所述集水罩的下表面设置有第二回水管，所述第二回水管穿过下箱体的右侧壁与上盖的上表面相连接。

优选的，所述回水槽的底面固定连接有第一回水管，所述第一回水管穿过下箱体的上侧壁与第二回水管相连接，所述第二回水管且位于第一回水管的左侧设置有第二电磁阀。

优选的，所述罐头存放架的下侧壁设置有漏水孔，所述漏水孔均匀设置，所述集水罩的上表面与支撑架的上端面相平，所述罐头存放架的下表面与支撑架的上端面相接触。