[发明专利]一种含牡丹肽的美容健骨配方粉及其制备方法

权利要求书

1.一种含牡丹肽的美容健骨配方粉，其特征在于，由以下成分组成：鱼胶原蛋白、木糖醇、克弗尔发酵乳粉、牡丹肽、海藻粉、红枣粉、山药粉、枸杞子粉、苹果酸、三氯蔗糖和二氧化硅。

2.根据权利要求2所述的一种含牡丹肽的美容健骨配方粉，其特征在于，所述海藻粉的含钙量为32％。

3.根据权利要求2所述的一种含牡丹肽的美容健骨配方粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：鱼胶原蛋白3-5份，木糖醇2-3份，克弗尔发酵乳粉0.5-1.1份，牡丹肽0.4-0.6份，海藻粉1-1.5份，红枣粉0.2-0.4份，山药粉0.05-0.15份，枸杞子粉0.25-0.75份，苹果酸0.01-0.03份，三氯蔗糖0.005-0.015份，二氧化硅0.01-0.03份。

4.根据权利要求3所述的一种含牡丹肽的美容健骨配方粉，其特征在于：所述美容健骨配方粉以分袋独立包装为成品。

5.根据权利要求1-4任一权利要求所述的一种含牡丹肽的美容健骨配方粉的制备方法，其特征在于，该制备方法按如下步骤进行：

S1：牡丹肽粉的制备

1)取油用牡丹籽原材料，脱壳后得到牡丹籽仁，备用；将得到的牡丹籽仁用碱水浸泡除杂，再用清水洗涤3-4次，晾干水分后炒制，然后采用压榨法压榨去除油脂，得到牡丹籽饼粕，备用；

2)将步骤1)得到的牡丹籽饼粕粉碎过60-100目筛，然后加入到反应釜中，加入其重量4-8倍的水在温度为50-60℃下搅拌30min，调节pH值为6.5-7，得到原料液，备用；

3)将步骤2)得到的原料液升温至110-120℃，保温15-30min进行灭菌，灭菌结束后冷却至40-50℃，加入培养成熟的混合蛋白酶，并使其在原料液中的质量百分数为1.0-8.0％，所述混合蛋白酶由1∶1的Alcalase酶与木瓜蛋白酶混合组成，控制温度为50-60℃，搅拌速度为100-200r/min，在无菌空气条件下水解6-8h，水解结束后升温至110-120℃进行高温灭活，过滤除渣，经喷雾干燥后即制得牡丹肽粉，备用；

S2：备料称重，将鱼胶原蛋白、木糖醇、克弗尔发酵乳粉、牡丹肽、海藻粉、红枣粉、山药粉、枸杞子粉、苹果酸、三氯蔗糖和二氧化硅分别按质量份称取；

S3：混合，将S2中所得的原料进行搅拌混和，混合均匀后过筛，得到混合物；

S4：检验、包装，将S3得到的混合物进行质检、称重后，包装为重量为10g/袋的营养配方粉成品。

6.根据权利要求5所述的一种含牡丹肽的美容健骨配方粉的制备方法，其特征在于：步骤S3所述的搅拌混合过程为，温度为60-70摄氏度，搅拌时间为20-30min，搅拌转速为150-200r/min。