[发明专利]一种封盖蜂蜜后熟装置及其操作方法

说明书

本发明公开了一种封盖蜂蜜后熟装置及其操作方法，装置包括支撑组件，其上放有至少一个继箱体；该继箱体的开口处覆盖有密封组件且内部装有第二温湿度传感器；进气组件设置在支撑组件的下方并与真空泵相连；顶盖组件安装在继箱体上；该顶盖组件上装有辐射传感器和第一温湿度传感器；控制系统与辐射传感器、第一温湿度传感器和第二温湿度传感器、真空泵电性连接；太阳能组件与控制系统和真空泵电性连接。本发明采用仿生技术，在产地直接将未成熟的封盖蜂蜜进行快速后熟，在与蜂箱内温度一致的环境下，进行封盖蜂蜜后熟，蜂蜜品质无变化。降低了蜜蜂的劳动强度，提高了成熟蜂蜜生产效率，同时增加蜂蜜的单群产量。

技术领域

本发明涉及蜂蜜处理加工技术领域，尤其涉及一种封盖蜂蜜后熟装置及其操作方法。

背景技术

目前，蜂农生产的蜂蜜浓度低，在贮藏过程中极易发酵劣变，导致品质降低，商品价值大幅下降。

现阶段，蜂蜜加工主要采用真空浓缩加工，将蜂蜜加热后，通过真空浓缩机组进行蜂蜜的脱水加工。例如，公开号为CN104872493A的中国发明专利公开了一种蜂蜜的加工工艺，具体步骤如下：选择淀粉值在8°以上的原料蜜，并检查是否含有农药残留，加入到加热罐内，在60℃-65℃的条件下加热30分钟，在加压过滤机内对蜂蜜进行过滤，将过滤后的蜂蜜加入到真空浓缩机进行蒸发浓缩，将浓缩后的蜂蜜冷却到20℃-25℃，检验蜂蜜的含水量是否稳定在17.5%-18%，检验合格后，进行包装即可。

真空浓缩加工蜂蜜的色泽加深，酶值下降，糠醛增加，热敏性成分破坏严重，产品品质差，国际蜂联认为收获未成熟的蜂蜜，利用真空脱水的方式进行主动脱水是一种欺诈行为。

在某些特殊的气候和地域，即使蜂巢中的蜂蜜完全封盖，其含水量仍然高于20%，后期仍然有会发酵变质。

蜂农采集的低浓度度蜂蜜在贮存过程中具有发酵变质的风险，蜂蜜原料变质后，后期无法通过加工来解决蜂蜜的品质劣变。

如何利用产地加工技术装备和方法在蜂场实现蜂蜜成熟，采用仿生法实现蜂蜜低温快速后熟，保证产品品质，提升产品附加值是解决上述技术问题的重要技术手段。

发明内容

本发明的目的是提供一种封盖蜂蜜后熟装置及其操作方法，采用仿生技术，在产地直接将未成熟的封盖蜂蜜进行快速后熟，在与蜂箱内温度一致的环境下，进行蜂蜜后熟，蜂蜜品质无变化。降低了蜜蜂的劳动强度，将蜂蜜后熟过程移出蜂箱，缩短了成熟蜂蜜生产周期，增加了蜂蜜的生产空间，大幅提高了成熟蜂蜜的产量，同时完成了场地蜂蜜后熟，有效避免蜂蜜发酵劣变。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种封盖蜂蜜后熟装置，其包括：

支撑组件，其上放有至少一个继箱体；该继箱体的开口处覆盖有密封组件且内部装有第二温湿度传感器；

进气组件，其设置在所述支撑组件的下方并与真空泵相连；

顶盖组件，其安装在所述继箱体上；该顶盖组件上装有辐射传感器和第一温湿度传感器；

控制系统，其与所述辐射传感器、第一温湿度传感器和第二温湿度传感器、真空泵电性连接；

太阳能组件，其与所述控制系统和真空泵电性连接。

进一步的，所述继箱体为多个，这些继箱体在所述支撑组件上自下至上依次叠放，每个继箱体的内部均装有第二温湿度传感器且开口处均覆盖有密封组件；所述顶盖组件安装在最上方的继箱体上。