[发明专利]一种黑蒜香皂生产工艺及黑蒜提取物和酵素功效作用

说明书

本发明公开了一种黑蒜香皂生产工艺及黑蒜提取物和酵素功效作用，所述黑蒜香皂生产工艺分为精炼、皂化、盐析、洗涤、碱析、整理和成型，所述黑蒜香皂主要成分为脂肪酸钠、甘油、蔗糖、山梨醇、水、橄榄油、乳木果油、藏红花精华、薄荷油、茶树油和黑蒜提取物，所述黑蒜提取物主要成分为含有氨基酸、多酚、蛋白质、酶类、苷类、维生素、脂肪、微量元素、碳水化合物及含硫化合物等多种成分。本发明通过在传统香皂配方中添加黑蒜提取物，黑蒜提取物中所含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，对多种致病微生物都有灭杀作用，黑蒜香皂在使用时具备良好杀菌和抑菌作用，保护了人们的身体健康。

技术领域

本发明涉及生活用品技术领域，具体为一种黑蒜香皂生产工艺及黑蒜提取物和酵素功效作用。

背景技术

香皂是人们日常生活中常用的生活用品，不仅清洁能力强，而且价格较便宜，被广大人群所接受，并且市面上的香皂种类也十分繁多，具有根据功能性、适用人群和喜好等多种类型，人们也可以根据实际使用的需要进行灵活选择。

随着人们生活水平的不断提高，香皂依然是多数人的生活必需品，并且人们对香皂的功能需求也逐渐增多，因此现有的香皂功能性还有待开发。

经过研究人员发现黑蒜中含有的大蒜素具备广谱抗菌的效果，对于如今发现的几十种流行病毒以及多种致病微生物都有灭杀作用，因此提出了一种黑蒜香皂，利用黑蒜中的大蒜素成分来提高香皂的灭菌以及抑菌功能，以贴合人们的使用需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑蒜香皂生产工艺及黑蒜提取物和酵素功效作用，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种黑蒜香皂生产工艺及黑蒜提取物和酵素功效作用，所述黑蒜香皂生产工艺分为精炼、皂化、盐析、洗涤、碱析、整理和成型，所述黑蒜香皂主要成分为脂肪酸钠、甘油、蔗糖、山梨醇、水、橄榄油、乳木果油、藏红花精华、薄荷油、茶树油和黑蒜提取物；

所述黑蒜提取物主要成分为含有氨基酸、多酚、蛋白质、酶类、苷类、维生素、脂肪、微量元素、碳水化合物及含硫化合物等多种成分。

优选的，所述精炼工艺前将黑蒜进行清洗以及研磨，去除黑蒜研磨液中的油脂；

所述精炼工艺包括脱胶和碱炼脱色，将黑蒜研磨液经过沉淀以及过水，将黑蒜研磨液中磷脂等胶质水化，然后经过沉淀析出；

碱炼的主要作用在于可去除油脂中游离的脂肪酸，并且可去除油脂中的色素以及杂质。

优选的，所述皂化工艺采用沸煮法，将油脂精炼后，加入碱液、水、盐水等材料，向容器内部通入蒸汽并进行搅拌；

油脂和烧碱在皂锅内煮沸至皂化率达95％左右，皂料呈均匀的闭合状态时即停止皂化操作；

在闭合的皂料中，加食盐或饱和食盐水，使肥皂与稀甘油水分离，使肥皂析出的最低浓度称为盐析极限浓度，闭合的皂胶经盐析后，上层的肥皂叫做皂粒，下层带盐的甘油水从皂锅底部排出，以回收甘油；

分出废液后，加水及蒸汽煮沸皂粒，使之由析开状态成为均匀皂胶，洗出残留的甘油、色素及杂质。

优选的，所述碱析后调整皂粒内电解质及脂肪酸含量，减少杂质，改善色泽，获得最大的出皂率和质量合格的皂基；

整理时要加入适量电解质，如烧碱、食盐，调整到足以使皂料析开成上下两个皂相，上层为纯净的皂基，下层为皂脚，皂脚色泽深，杂质多，一般在下一锅碱析时回用；

随后进行成型工艺，皂基冷凝成大块皂板，经过切断形成皂坯，经过答应、干燥成型后制成洗衣皂和香皂等产品。

优选的，所述黑蒜提取物含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对流行性感冒病毒、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用；