[发明专利]一种多功能食用盐及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202010946884.5 | 申请日： | 2020-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN112042918A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 贾凤娟 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L33/17;A21D13/06;A21D2/02;A21D2/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250131 山东省济南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 多功能 食用 及其 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种多功能食用盐，其特征在于，由以下质量份的原料组成：
氯化钠40-100
甘氨酸乙酯盐酸盐40-45
赖氨酸单盐酸盐15-20。
2.根据权利要求1所述的一种多功能食用盐，其特征在于，制备步骤如下：
将原料加入到球磨罐中，球和料的质量比为2.0-4.0:1，球和料总体积为球磨罐总体积的2/3-1/3；加入原料后，设置球磨机转速700-800转/min、球磨时间为30-60min，球磨得到的粉末过100目筛，即制得多功能食用盐成品，密封备用；
所述原料，质量份组成如下：
氯化钠40-100
甘氨酸乙酯盐酸盐40-45
赖氨酸单盐酸盐15-20。
3.根据权利要求1所述的一种制备方法制备的多功能食用盐用于制备咸味面包的用途。
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