[发明专利]一种动物肝脏的祛毒方法及用于动物肝脏的祛毒装置

说明书

本发明公开了一种动物肝脏的祛毒方法及用于动物肝脏的祛毒装置，属于食品加工技术领域，该用于动物肝脏的祛毒装置，包括支架，固设在支架上的工作台、吸附组件、冲洗组件和废液排出组件，所述吸附组件和冲洗组件设置于工作台的下方，所述废液排出组件设置于工作台的底部，吸附组件用于将动物肝脏内的液体吸出，冲洗组件用于对动物肝脏进行冲洗，使用该装置将动物肝脏内的血液以及有毒物质用吸附组件进行吸附，再用冲洗组件和冲洗液对肝脏进行冲洗，能够有效的祛除动物肝脏内的残留血液以及有害物质，使用本发明的方法对动物肝脏进行祛毒，首选将动物肝脏内的血液进行吸附，再对动物肝脏进行清洗，操作便捷、祛毒效果显著。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体地说涉及一种动物肝脏的祛毒方法及用于动物肝脏的祛毒装置。

背景技术

肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

然而，动物肝脏也是动物体内最大的解毒器官，血液中大部分毒素都要进入肝脏，且随着环境日益污染的今天，动物肝脏中毒素和病原菌的含量要比肌肉等多。以往主要是将肝脏进行切片后，采用自来水冲洗和浸泡的方法来祛除肝脏内的毒素，这种方法简便，但是由于离体肝脏中的血液会很快凝固，血液中的毒素和病原菌留在肝脏的血窦内，无法被排出。因此发明一种能将肝脏中的毒素祛除的装置具有重要意义。

发明内容

针对现有技术的种种不足，现提出一种能够将肝脏内的血液以及毒素快速清除的装置。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种动物肝脏的祛毒方法，将动物肝脏放置于用于动物肝脏的祛毒装置上，按照以下步骤进行：

步骤一：将完整的新鲜肝脏从动物体内迅速取出，切除胆囊，取出肝脏时保留肝脏的第一肝门内血管；

步骤二：将取出的肝脏轻轻的平铺在用于动物肝脏的祛毒装置上，迅速解剖肝脏的第一肝门，找到门静脉、胆道、肝动脉以及下腔静脉的上下端，将已消毒的两根吸附软管与门静脉和胆道连通并固定，通过吸附软管将动物肝脏内的残留血液进行吸附；

步骤三：将已消毒的清洗软管与动物肝脏的门静脉、胆道以及肝动脉血管连通并固定，对动物肝脏进行清洗，直到动物肝脏由血红色变为白色，将清洗软管取下即可。

优选地，步骤三中，所用的清洗液为水和盐配置的溶液，水和盐的比例为一千毫升水含8.5～9克盐。

另，本发明还提供一种根据以上所述的用于动物肝脏的祛毒装置，包括支架，固设在支架上的工作台、吸附组件、冲洗组件和废液排出组件，所述工作台倾斜设置，用于放置动物肝脏，所述吸附组件和冲洗组件设置于工作台的下方，所述废液排出组件设置于工作台的底部，用于盛放废液，吸附组件用于将动物肝脏内的液体吸出，冲洗组件用于对动物肝脏进行冲洗。

优选地，所述工作台与水平面的夹角为15-30度，利于工作台上的液体顺利流至废液排出组件中。

优选地，所述废液排出组件包括废液槽和设置在废液槽内的滤网槽，所述废液槽与工作台固连并沿工作台的长度方向设置，滤网槽与废液槽相配合，用于去除废液中的固形物，废液槽底部连接有废液排出管，便于将废液集中排出。

优选地，所述工作台上设置有用于放置动物肝脏的凹槽，且凹槽的横截面成椭圆形设置。