[发明专利]食材信息处理方法、系统、电子设备及可读存储介质

说明书

本申请实施例提供一种食材信息处理方法、系统、电子设备及可读存储介质，旨在降低人工计算菜品的沽清份数并录入系统的人力成本，提高菜品沽清的准确性，以及提高点餐效率。所述系统包括：食材信息采集装置、食材信息处理器以及信息输出装置；所述食材信息采集装置，用于采集食材容器所容纳的食材的当前食材信息；食材信息处理器，用于对所述食材容器所容纳的食材的当前食材信息进行处理，确定所述食材对应的菜品的当前沽清份数，并将所述食材对应的菜品的当前沽清份数发送给所述信息输出装置；所述信息输出装置用于输出所述食材对应的菜品的当前沽清份数。

技术领域

本方案涉及信息处理技术领域，尤其涉及一种食材信息处理方法、系统、电子设备及可读存储介质。

背景技术

当前市面上主流的餐饮收银系统都需要提供菜品沽清功能，即服务员在操作点菜时，提示当前菜品可售卖的份数。

然而，目前市面上已有餐饮收银系统的菜品沽清功能往往基于系统中该菜品的“当前时间段内可售卖份数预设值”减去“当前时间段内已售份数”的方式来计算可售卖菜品的数量，并在该数量低于阈值时在收银系统中给服务员提示。

相关技术中，上述餐饮收银系统提供的菜品沽清功能实现方式是：人工在每个营业时间段开始时，对每个需要沽清的菜品进行可售卖份数的计算并录入系统。该方式不仅造成人力的浪费，与此同时，人工计算并预估的菜品可售卖份数往往准确度低，导致需要不断向后厨人员确认各菜品的可售卖份数，降低了点餐效率。

发明内容

鉴于上述问题，本申请实施例提供一种食材信息处理方法、系统、电子设备及可读存储介质，旨在降低人力成本，提高菜品沽清的准确性以及点餐效率。

本申请实施例第一方面提供一种食材信息处理系统，所述系统包括：食材信息采集装置、食材信息处理器以及信息输出装置；

所述食材信息采集装置，用于采集食材容器所容纳的食材的当前食材信息；

食材信息处理器，用于对所述食材容器所容纳的食材的当前食材信息进行处理，确定所述食材对应的菜品的当前沽清份数，并将所述食材对应的菜品的当前沽清份数发送给所述信息输出装置；

所述信息输出装置用于输出所述食材对应的菜品的当前沽清份数。

可选地，所述食材信息采集装置为重量传感器，设置于所述食材容器上，用于采集所述食材容器所容纳的食材的当前食材剩余重量信息。

可选地，所述食材信息采集装置为第一图像采集装置，所述食材容器包括多个子容器，每个子容器容纳一份食材；

所述第一图像采集装置设置于所述食材容器上方，用于采集所述食材容器所容纳的食材的当前食材剩余份数信息。

可选地，所述食材信息采集装置为第二图像采集装置，所述食材容器的数量是多个，每个食材容器容纳一种类型的食材；

所述第二图像采集装置设置于多个所述食材容器上方，用于采集多个所述食材容器所容纳的食材的食材类型信息和当前食材剩余信息。

可选地，所述系统，还包括：通信装置，所述通信装置包括以下至少一者：移动通信模块、WIFI通信模块、蓝牙通信模块；

所述通信装置用于将所述食材容器所容纳的食材的当前食材信息发送给收银系统，以供所述收银系统对所述食材容器所容纳的食材的当前食材信息进行处理，确定并输出所述食材对应的菜品的当前沽清份数；或

所述通信装置用于将所述食材对应的菜品的当前沽清份数发送给所述收银系统，以供所述收银系统输出所述食材对应的菜品的当前沽清份数。

可选地，所述系统，还包括：存储器，用于存储所述食材信息采集装置已采集的所述食材容器所容纳的食材的历史食材信息；