[发明专利]一种食品生产设备用高效灭菌装置

说明书

本发明公开了一种食品生产设备用高效灭菌装置，包括壳体，所述壳体的一侧外壁上开有开口，且开口的内壁上铰接有箱门，所述壳体的两侧内壁上均从上往下固定有等距离分别的固定槽，所述固定槽为C形结构，且壳体内壁两侧的固定槽槽口相对设置，所述壳体内壁两侧的固定槽上滑动插接有盛放板，所述壳体一侧设有底座，且底座上固定有电加热锅炉，所述电加热锅炉顶部连接有进气管。本发明高温蒸汽自壳体下部上升对上部模具进行高温灭菌，通过网格状结构的盛放板利用蒸汽的流动，加速灭菌过程,能够将温度降低后蒸汽凝结的水滴汇聚至汇流板中心位置处，能够使凝结后收集的水进入电加热锅炉内再次被加热成蒸汽。

技术领域

本发明涉及灭菌装置技术领域，尤其涉及一种食品生产设备用高效灭菌装置。

背景技术

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。

食品加工时，为了提高食品生产时的卫生，需要用到灭菌装置对食品生产模具进行灭菌，但是，现有的灭菌装置使用高温灭菌时产生的水汽凝结后羁留在灭菌装置内不能够回收利用，浪费了大量的水资源。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种食品生产设备用高效灭菌装置。

本发明提出的一种食品生产设备用高效灭菌装置，包括壳体，所述壳体的一侧外壁上开有开口，且开口的内壁 上铰接有箱门，所述壳体的两侧内壁上均从上往下固定有等距离分别的固定槽，所述固定槽为C形结构，且壳体内壁两侧的固定槽槽口相对设置，所述壳体内壁两侧的固定槽上滑动插接有盛放板，所述壳体一侧设有底座，且底座上固定有电加热锅炉，所述电加热锅炉顶部连接有进气管，进气管与壳体一侧内壁连接，所述壳体底部内壁焊接有汇流板，且汇流板为凹面状结构，所述壳体的底部连接有回流管，且回流管连接有三通接头，所述三通接头的另外两端分别连接有自来水进水管和锅炉进水管，所述回流管上对夹安装有第一阀门，所述自来水进水管上对夹安装有第二阀门，所述锅炉进水管上对夹安装有第三阀门。

优选地，所述箱门与开口内壁的连接处设有密封圈。

优选地，所述箱门远离箱门与壳体铰接处的一侧外壁通过搭扣锁与壳体另一侧外壁连接。

优选地，所述盛放板包括框体，且框体的内壁上焊接有不锈钢制成的网格板。

优选地，所述壳体的顶部连接有减压阀，且减压阀的内部与壳体内部连通。

优选地，所述壳体的底部四角均焊接有支撑柱。

本发明的有益效果为：

1、通过电加热锅炉能够将水加热蒸发为高温蒸汽，高温蒸汽进入壳体内对食品模具进行高温灭菌，高温蒸汽自壳体下部上升对上部模具进行高温灭菌，通过网格状结构的盛放板利用蒸汽的流动，加速灭菌过程；

2、通过汇流板能够将温度降低后蒸汽凝结的水滴汇聚至汇流板中心位置处，在高温高压蒸汽的压力下将水压入回流管内，此时打开回流管上对夹的第一阀门，能够使凝结后收集的水进入电加热锅炉内再次被加热成蒸汽，减压阀在壳体内部压力过大时自动打开排出部分蒸汽，自来水进水管能够向电加热锅炉内补充损失的水。

附图说明

图1为本发明提出的一种食品生产设备用高效灭菌装置的结构示意图；

图2为本发明提出的一种食品生产设备用高效灭菌装置的盛放板结构示意图。

图中：1壳体、2箱门、3搭扣锁、4减压阀、5固定槽、6盛放板、7框体、8网格板、9底座、10电加热锅炉、11进气管、12汇流板、13回流管、14三通接头、15自来水进水管、16锅炉进水管、17第一阀门、18第二阀门、19第三阀门。

具体实施方式