[发明专利]一种红薯茶制备方法及红薯茶在审
| 申请号： | 202010979970.6 | 申请日： | 2020-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN112273504A | 公开（公告）日： | 2021-01-29 |
| 发明（设计）人： | 周华民 | 申请（专利权）人： | 周华民 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 武汉维创品智专利代理事务所(特殊普通合伙) 42239 | 代理人： | 余丽霞 |
| 地址： | 710000 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 制备 方法 | ||
1.一种红薯茶制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1、采摘红薯鲜叶；其中，所述红薯鲜叶包括打秧期的红薯鲜叶和收获期的红薯鲜叶；
步骤2、将获取的所述红薯鲜叶在清洗设备内用清水漂洗一定时间，去除红薯鲜叶叶面的泥土、浮尘，筛选出红薯鲜叶中的黄叶，获取清洗后的红薯鲜叶；
步骤3、将所述清洗后的红薯鲜叶放置在摊晾槽内，摊凉一定时间，获取叶面无水分的红薯叶；其中，摊凉时将红薯鲜叶多次翻面；
步骤4、将获取的所述叶面无水分的红薯叶静置4-6小时；
步骤5；将静置后的红薯叶在揉捻机上揉捻一定时间；其中，打秧期的红薯叶揉捻时间为30-40min，收获期的红薯叶揉捻时间为40-60min；
步骤6、将揉捻后的红薯叶静置发酵；其中，打秧期的红薯叶发酵时间为5-7小时，收获期的红薯叶发酵时间为10-12小时；
步骤7、将发酵后的红薯叶在杀青机内处理一定时间，其中处理时，杀青机的温度由低温160-190℃升至高温220-240℃；
步骤8、将步骤7获取的红薯叶在干燥机内烘干30-60min。
2.根据权利要求1所述的红薯茶制备方法，其特征在于，所述红薯鲜叶在清洗设备内用清水漂洗的时间至少为5min。
3.根据权利要求1所述的红薯茶制备方法，其特征在于，所述红薯鲜叶放置在摊晾槽内摊凉的时间为1-2小时。
4.根据权利要求1所述的红薯茶制备方法，其特征在于，所述摊凉时将红薯鲜叶进行三次翻面。
5.根据权利要求1所述的红薯茶制备方法，其特征在于，所述发酵后的红薯叶在杀青机内处理的时间为12-15min。
6.根据权利要求1所述的红薯茶制备方法，其特征在于，所述步骤8中的干燥温度为85-95℃。
7.根据权利要求1所述的红薯茶制备方法，其特征在于，所述红薯叶在杀青机内干至九成时出锅，出锅后的红薯叶摊凉一定时间后放入干燥机内烘干。
8.一种红薯茶，其特征在于，包括权利要求1至7任意一项制备方法获取的红薯茶。
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