[发明专利]一种食品加工用烘焙食品降温箱

说明书

本发明公开了一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括降温箱本体，所述降温箱本体顶部设置有冷却腔，所述降温箱本体内开设有两个气流腔和一个蓄水腔，两个所述气流腔通过蓄水腔连通，所述冷却腔左右两侧壁分别开设有多个进气口和出气口，所述气流腔和蓄水腔之间设置有气流冷却干燥装置，所述冷却腔内设置有多个放置架，所述放置架上设置有铁丝网。本发明采用蓄水腔内填充有冷却水，在电动抽气泵作用下往冷却水中充入气体，这些气体在冷却水中流经从左边的气流腔流出，由于气体经过蓄水腔内的冷却水，可以使得气流温度降低，可以将携带水汽的气流进行干燥处理，防止水汽携带到放置架上的烘焙食品，然后被干燥的气流通过进气口进入到冷却腔。

技术领域

本发明涉及烘焙食品降温技术领域，尤其涉及一种食品加工用烘焙食品降温箱。

背景技术

目前在食品烘焙生产中要解决的技术问题是提供一种降温快、烘焙食品不容易被污染的食品加工用烘焙食品降温箱；而现有的烘焙冷却技术中往往采用大量的风扇吹动带动气流流动达到降温的目的，但是在吹动的过程中，吹风冷却过程中被吹散，让烘焙食品堆积，这样会导致降温效率的低下。

为此，我们设计了一种食品加工用烘焙食品降温箱。

发明内容

本发明的目的是为了解决吹风冷却过程中被吹散，让烘焙食品堆积，这样会导致降温效率的低下的问题，而提出的一种食品加工用烘焙食品降温箱。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括降温箱本体，所述降温箱本体顶部设置有冷却腔，所述降温箱本体内开设有两个气流腔和一个蓄水腔，两个所述气流腔通过蓄水腔连通，所述冷却腔左右两侧壁分别开设有多个进气口和出气口，所述气流腔和蓄水腔之间设置有气流冷却干燥装置，右边所述气流腔内设置有碎屑回收装置，所述冷却腔内设置有多个放置架，所述放置架上设置有铁丝网，多个所述放置架之间通过限位升降装置连接，所述降温箱本体顶部和侧壁上分别设置有顶箱盖和侧箱盖，所述顶箱盖和侧箱盖分别通过第二铰链和第一铰链与降温箱本体顶部和侧壁转动连接。

优选地，所述气流冷却干燥装置包括转动门、插槽、干燥盘和电动抽气泵，所述插槽设置在左边的气流腔，所述转动门通过降温箱本体上开设的转动孔和第三铰链与降温箱本体转动连接，所述插槽与转动孔对应设置，所述干燥盘设置在插槽内，所述电动抽气泵设置在右边的气流腔。

优选地，所述干燥盘内填充有氢氧化钙固体颗粒，所述干燥盘上开设有多个通气孔，所述通气孔口径小于氢氧化钙固体颗粒直径。

优选地，所述限位升降装置包括多个连接板、多个第一螺杆、多个第二螺杆、多个第三螺杆、多个限位筒、多个限位腔、多个活塞杆和多个缓冲弹簧，多个所述连接板对称设置在放置架两侧，所述第一螺杆、第二螺杆和第三螺杆分别通过连接板上开设适配的螺纹孔与第一螺杆、第二螺杆和第三螺杆螺纹连接，所述第一螺杆底部与冷却腔底部转动连接，所述第一螺杆、第二螺杆和第三螺杆依次同轴设置，且第一螺杆、第二螺杆和第三螺杆依次螺纹套设，所述限位筒和活塞杆分别在相邻两个放置架之间，且活塞杆顶部和限位筒底部分别设置在放置架相对一侧，所述限位腔开设在限位筒内，所述活塞杆通过活塞在限位筒内的限位腔中滑动连接，所述缓冲弹簧套设在活塞杆外侧壁，且缓冲弹簧两端分别与限位筒顶部和放置架底部固定连接。

优选地，所述第一螺杆包括螺杆筒、外螺纹条和内螺纹槽，所述外螺纹条设置在螺杆筒外圈，所述内螺纹槽开设在螺杆筒内圈。

优选地，所述蓄水腔内填充有冷却水。

优选地，所述碎屑回收装置包括多个转动杆、多个轴承、多个螺旋叶片、集料槽和门板，所述转动杆顶部通过轴承与气流腔顶部转动连接，所述螺旋叶片开设在转动杆外侧壁，所述螺旋叶片旋向向上，所述集料槽设置在气流腔腔侧壁，所述门板通过降温箱本体侧壁开设的出料孔与出料孔侧壁转动连接。

本发明的有益效果为：