[发明专利]一种短双歧杆菌及其应用

说明书

本发明还提供了短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)TR103，保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2018728，保藏地址为中华人民共和国湖北省武汉市武汉大学，保藏日期为2018年10月31日。本发明提供的短双歧杆菌TR103来源于长寿老人，其具有保护肠道黏膜、保护肝脏、避免肝损伤、调节排便频率、缓解肥胖的作用。

技术领域

本发明属于微生物领域，特别涉及一种短双歧杆菌，还涉及该菌株的应用。

背景技术

引起肠道黏膜损伤的因素主要是严重创伤、严重感染、烧伤、休克、急性胰腺炎和其它危重病人可出现肠黏膜屏障的损伤，而后者又可加重各种原发疾病的病情，两者互相促进，互为因果。其中放化疗药物、腹部透析、细菌性腹膜炎、炎症性肠病等病对肠道黏膜损伤最为常见，肠黏膜屏障损伤会引起细菌移位，使寄生于大肠的致病菌，可以移位到小肠(横向移位)，也可以跨过肠黏膜进入肠系膜淋巴结和门静脉，继而进入体循环(纵向移位)。均可引起严重全身性生理功能紊乱。尤其是肠内细菌的大量繁殖引起过多的毒素进入门静脉和肝脏，一旦肝脏清除毒素的能力下降，便发生内毒素血症，而内毒素不仅可直接损伤重要脏器，还可激活补体和凝血机制，出现呼吸窘迫综合征和弥漫性血管内凝血，甚至发生多器官功能衰竭。目前，治疗肠道黏膜损伤疾病的药物品种很少，临床上对此病治疗的现有西药疗效均有限，且对肝肾副作用大，无法长期使用，对患者肝肾不利或有损伤。中药品种相对较少，治疗功能较单一，短期疗效不明显。

酒精对人体的危害是众所周知的。过量饮酒会引起消化系统、循环系统等损伤，表现为情绪失控、意识障碍、消化道不适、甚至死亡等。长期饮酒可引起的酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等肝脏疾病。我国酒精肝患者高达近亿人，且发病率呈每年递增趋势。长期饮酒更可使心肌细胞细胞膜受损、细胞器功能失常、机体内环境钙离子失衡、蛋白质收缩功能障碍，引起酒精性心脏病。如何维护酒民身体健康一直是医学界和社会学界高度关注的课题。

便秘是一种常见症状，指的是大便次数减少和(或)粪便干燥难解，一般两天以上无排便，提示存在便秘。据统计，我国便秘患者人数在30％以上，女性是男性的4倍以上，且随着年龄的增大，其发病率也呈上升趋势。现代科学研究表明，大便中含吲哚、硫化氢、甲烷、酚、氨等有毒物质高达796种，人每天排便一次就能将这些细菌、毒物、代谢废物及时排出体外。如排便时间超过48小时，则毒力成倍增加。长期便秘者易导致痔疮、肛裂和脱肛等疾病；患有心脏病、高血压病人排便因用力，可诱发中风，心肌梗塞、脑溢血，甚至可导致生命意外；便秘在有些疾病如结肠癌(据资料表明，严重便秘者约10％患结肠癌)、肝性脑病、乳腺疾病、早老性痴呆的发生中也有重要作用。因此，预防和及时合理治疗便秘，将会大大减轻便秘带来的严重后果和社会负担，庞大的患者消费群体将有力地刺激便秘市场不断拓展。目前，可用于便秘治疗的药物较多，但多数不适于慢性便秘患者，亦不适宜长期适用。

人们对饮食与健康之间关系的认识日渐提高，这已使得他们对在提供基本营养之余还能增强健康的产品需求日益高涨。有研究表明摄入益生菌有益于维持身体微妙的微生物平衡。众所周知，这种平衡可促进肠道健康并增强免疫系统及其他生理机能，由此成为全面提升人体健康的一项关键因素。

发明内容

发明目的：为了解决保证人们的身体健康，本发明提供了一种短双歧杆菌。

技术方案：本发明所采用的技术方案为：

短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)TR103，保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2018728，保藏地址为中华人民共和国湖北省武汉市武汉大学，保藏日期为2018年10月31日。

上述短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)TR103的规模化发酵方法，其特征在于：

组份1：水溶液，其中，酵母膏2％、大豆蛋白胨1％、无水乙酸钠0.5％、磷酸氢二钾0.2％、柠檬酸氢二铵0.2％、吐温-80 0.1％，121℃灭菌20分钟；