[发明专利]一种红色系白天开花热带睡莲保色的方法

说明书

本发明提供一种红色系白天开花热带睡莲护色的方法，属于花卉干燥加工技术领域，包括将红色系白天开花热带睡莲经脱水剂脱水，得到脱水睡莲；脱水剂包括0.3～0.5％的氯化钠溶液或5～25％的蔗糖溶液；将脱水睡莲经浸泡液浸泡，得到浸泡睡莲；浸泡液的组分包括有机酸、金属化合物和吐温20；浸泡液中有机酸的质量百分含量为2～3％，有机酸包括草酸、酒石酸和柠檬酸；浸泡液中金属化合物的质量百分含量为5～25％，金属化合物包括硫酸锌、硫酸锰和氯化铝；浸泡液中吐温‑20的质量百分含量为1.5％；将浸泡睡莲置于硅胶上，再用硅胶覆盖浸泡睡莲，进行真空干燥。采用本发明提供的方法能够保持睡莲原有的花色。

技术领域

本发明属于花卉干燥加工技术领域，尤其涉及一种红色系白天开花热带睡莲护色的方法。

背景技术

干燥花是指借助物理或化学方法将鲜花材料经过保色、护形、干燥等相应处理后，获得兼具人造花的长久观赏和保存价值的观赏产品。保色是干燥花制作的关键环节，直接影响干燥花成品的美观性和保存时间的持久性。鲜花干制的方法很多，可分为自然保色干燥法和强制干燥保色法，其中自然保色干燥法是早期常用的方法，但制备耗时长，仅适用于纤维含量多、水分含量低、花型小和茎秆短的花卉材料，多用于家庭手工制作；强制保色干燥法是利用物理(人工控制环境温度、湿度、干燥剂种类等)、化学(单一或复合化学试剂处理)等手段，人工控制材料中水分快速置换出体外，并使材料细胞内色素形成稳定、不可逆的化学性质稳定络合物，并抑制微生物生长，同时最大限度保持材料整体效果，形成成品干花的方法，适用于干燥花现代规模化生产。

热带睡莲是睡莲属(Nymphaea Linn.)睡莲植物中的一个重要生态类群，是世界知名的水生观赏花卉，该类群花色多样可分为红色系列、蓝紫色系列等，按开花时间还可分为白天开花和夜间开花两类，其中夜间开花的红色系热带睡莲在鲜花脱水干燥时，花瓣的红色颜色会有一定程度加深，但色系不会改变；而白天开花的红色系热带睡莲花，在干燥时，随着花瓣内水分的不断蒸发，花瓣细胞组织内的pH会发生变化，花青苷分子结构发生改变，使其花瓣颜色在干燥前后会出现比较大的差异，主要是色系的改变，一般表现为会由本身的红花色(主要是粉红色及红色)消失，转变为蓝紫色，这一色系的改变严重影响日开花红色系列的热带睡莲后期的加工操作(如红色或粉色日开花睡莲观赏干花的制备、红色日开花睡莲色素的提取、红色日开花睡莲花茶制备等等)。而通过有机酸处理调节花瓣细胞内环境的PH，并结合金属离子处理增加花青苷分子稳定性，避免接触热源，能够使得日开花红色系列的热带睡莲花不会因脱水干燥失去所特有红色特征。

我国地域辽阔，气候类型多样，花卉资源的品种和数量繁多，目前干燥花卉保色技术仅在油菜花、月季花、康乃馨、勿忘我、玫瑰花等少数陆生花卉进行了相关研究试验，在水生花卉上的干燥花保色、干燥技术研究极少，且干燥花的规模化生产还取决于不同种类鲜花各自最适宜的制备工艺。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种红色系白天开花热带睡莲护色的方法，采用本发明提供的方法，能够保持睡莲的原有花色。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供了一种红色系白天开花热带睡莲护色的方法，包括以下步骤：1)将红色系白天开花热带睡莲经脱水剂脱水，得到脱水睡莲；

所述脱水剂包括质量百分含量为0.3～0.5％的氯化钠溶液或质量百分含量为5～25％的蔗糖溶液；

2)将所述步骤1)得到的脱水睡莲经浸泡液浸泡，得到浸泡睡莲；

所述浸泡液的组分包括有机酸、金属化合物和吐温20；

所述浸泡液中有机酸的质量百分含量为2～3％，所述有机酸包括草酸、酒石酸和柠檬酸中的一种或几种；

所述浸泡液中金属化合物的质量百分含量为5～25％，所述金属化合物包括硫酸锌、硫酸锰和氯化铝中的一种或一种；

所述浸泡液中吐温-20的质量百分含量为1.5％；