[发明专利]用于在铁板烧或烧烤架型烹饪设备上再加热面包片的配件

说明书

本发明涉及一种用于烹饪用具的配件(1)，其设有诸如铁板烧或烧烤架的加热表面(100)。所述配件(1)能够被定位在所述加热表面(100)上，并且包括特别是用于汉堡包的面包片(200)的支撑构件(2)。所述支撑构件(2)将面包片(200)保持在距加热表面30mm至40mm之间的距离处。本发明还涉及一种设有这种配件的烹饪用具，并且涉及一种使用这种设有所述配件的用具的烹饪方法。

技术领域

本发明涉及烹饪用具领域，所述烹饪用具包括可在其上放置要烹饪的食物的加热表面，这样的用具尤其是铁板烧(plancha)或烧烤架型的，所述表面是实心板、镂空板或格栅。

本发明更具体地涉及一种配件，所述配件可以附接到该加热表面，以允许面包片的再加热或在所述面包片的表面上形成轻皮。提出了这样的配件的具体应用于准备汉堡包时的汉堡包面包片，俗称“圆面包”。

背景技术

已知可以附接到烹饪用具的加热表面上并可以支撑食物的各种配件。公开号为US4458585A、US4559869A、US5730046A、US7281469B1和US9730553B2的在先文献公开了这种配件。这些各种配件能够放置在烧烤架格栅形式的加热表面上。此外，这些各种配件包括一个食物支撑构件，以将其在其烹饪过程中保持在加热表面上方的确定位置。

这些配件的设计不适合用于再加热面包片。实际上，只要支撑构件适合于保持面包片，当将所述面包片置于放置在烧烤架型或铁板烧型烹饪用具的加热表面上的此类配件上时，所述面包片将倾向于炙烤或烧烤。

发明内容

本发明的主要目的是实现通过能够被放置在铁板烧或烧烤架型烹饪用具上的配件对面包片进行再加热，同时避免炙烤或烧烤所述面包片。

为此，本发明涉及一种用于设有加热表面的烹饪用具如铁板烧或烧烤架的配件，所述配件能够被定位在所述加热表面上。

根据本发明，所述配件包括用于至少两个面包片、特别是用于准备汉堡包的汉堡包面包片的支撑构件。然而，支撑构件可以适用于其他类型的面包片，其可以将诸如肉的其他食物夹在中间。

根据本发明，支撑构件被构造成将至少两个面包片保持在距加热表面30mm至40mm的距离处。

该定位和该距离使得可以在不炙烤或烧烤面包片的情况下对其进行再加热。

根据作为本发明主题的配件的一个实施方式，支撑构件被配置成用于通过将所述面包片彼此依次平行地布置来保持六至十个面包片，优选地八个面包片。这将允许同时制作四个汉堡包。

根据作为本发明主题的配件的一个实施方式，支撑构件包括平行布置的两个纵向杆，当所述配件被定位在所述加热表面上时所述纵向杆处于大致水平的面内。另外，支撑构件包括至少三个弯曲成圆弧的杆，其两个端部分别固定到两个纵向杆上。这些弯曲杆彼此间隔开并且彼此依次平行地且与所述两个纵向杆垂直地布置。这样，所述至少两个面包片放置在两个纵向杆上，并插入弯曲杆之间，所述弯曲杆确保它们大致竖直地保持。

另外，所述配件包括反射构件，所述反射构件构造成用于定位在至少两个面包片的支撑构件与加热表面之间，从而避免所述至少两个面包片直接暴露于加热元件的直接热辐射。换句话说，该反射构件阻止加热元件的加热表面的直接热辐射，以防止它们传播到由支撑构件保持的面包片上。因此，放置在配件上的面包片在加热元件的直接热辐射的作用下再加热而不被炙烤或烧烤。

根据作为本发明主题的配件的一个实施方式，所述反射构件包括主板，当所述配件被定位在所述加热表面上时，所述主板平行于加热表面在所述支撑构件下方延伸。该主板的形状可以根据所述至少两个面包片在支撑构件上的布置方式而变化，目的是使所述主板具有与被所述至少两个面包片占据的表面相对应的表面，所述面包片通过支撑构件保持在加热表面上方，相对于所述加热表面具有间距，从而避免从加热表面向所述面包片的直接热辐射。