[发明专利]一种茶油提取工艺

说明书

本发明公开了一种茶油提取工艺，将茶籽进行清洗，清洗完成后进行自然晾干，晾干后进行壳仁分离，并将茶籽仁放置到常温水的浸泡，持续30‑40min，再倒入到温度为70‑80℃的水中浸泡，持续2‑3min，将茶籽仁再放入到温度为3‑5℃的低温水中进行浸泡，持续3‑5min，将所有的茶籽仁捞出后，随后烘干处理，将烘干后的茶籽仁倒入锅中，进行持续翻炒，将变色后的茶籽仁进行初次、二次及三次压榨，将茶油导入到搅拌器内进行搅拌，静置，收集油层，完成茶油提取，本发明方法提取茶油的出油率较传统的方法提高12～15％，并且纯度较高，品质较好，操作方便，适合推广。

技术领域

本发明涉及茶油提取工艺技术领域，具体为一种茶油提取工艺。

背景技术

采用传统的茶油提取工艺茶籽的出油率较低，并且纯度和品质、一般，操作过程也比较繁琐，因此，亟待一种改进的技术来解决现有技术中所存在的这一问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茶油提取工艺，提取茶油的出油率较传统的方法提高12～15％，并且纯度较高，品质较好，操作方便以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种茶油提取工艺，包括以下步骤：

步骤一：首先选取原料，随后将茶籽进行清洗，清洗完成后进行自然晾干；

步骤二：晾干后进行壳仁分离，并将茶籽仁放置到常温水的浸泡，持续30-40min；

步骤三：常温水浸泡后，再倒入到温度为70-80℃的水中浸泡，持续2-3min；

步骤四：将茶籽仁再放入到温度为3-5℃的低温水中进行浸泡，持续3-5min；

步骤五：将所有的茶籽仁捞出后，进行沥水；

步骤六：随后将茶籽仁进行烘干处理；

步骤七：将烘干后的茶籽仁倒入锅中，将锅内温度设置为65-70℃，进行持续翻炒，直至茶籽仁变成微黄；

步骤八：将变色后的茶籽仁进行初次压榨，并将茶油和茶籽渣分离；

步骤九：将茶籽渣进行二次压榨，将茶油与初次压榨的茶油混合；

步骤十：再将茶籽渣进行三次压榨，并将茶油与初次和二次茶油混合；

步骤十一：将茶油导入到搅拌器内进行搅拌，并将温度设置为60-65℃，持续1-2h；

步骤十二：将茶油静置2-3h，使油水分离，收集油层，完成茶油提取。

优选的，所述步骤一中原料为完整壳体的茶籽。

优选的，所述步骤五中沥水直至不在滴水为止。

优选的，所述步骤六中烘干处理的温度为70-75℃。

优选的，所述步骤七中的锅采用密封结构，所述锅内设置有螺旋叶片。

优选的，所述步骤十一中搅拌器采用密封结构。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明方法提取茶油的出油率较传统的方法提高12～15％，并且纯度较高，品质较好，操作方便，适合推广。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供一种技术方案：一种茶油提取工艺，包括以下步骤：