[发明专利]一种茶油制备方法

说明书

本发明公开了一种茶油制备方法，包首先将茶籽自然晾干，随后进行脱壳处理，得到茶籽仁，将茶籽仁导入到锅内进行炒籽，直至茶籽仁微黄，随后向锅内加水，使水正好没过茶籽仁，加热，直至锅内的水沸腾，使水降温并使水自然冷却，将锅内的水倒出，并将锅内的茶籽仁过滤后放置到筛网内，并沥水，将沥过水的茶籽仁倒入到粗压榨机内，进行初次压榨，将茶籽渣倒入到细压榨机内，进行二次压榨，将茶油进行沉淀过滤，随后在进行精炼加工，进行冷却后，最后分装密封，采用本发明的方法制备茶油，出油率大大提高，较传统的茶油制备方法出油率提高7～10％、并且油品完全得到保证。

技术领域

本发明涉及茶油制备方法技术领域，具体为一种茶油制备方法。

背景技术

茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

采用传统茶油制备方法制得的茶油，出油率较低，且部分油品也存在问题，因此，亟待一种改进的技术来解决现有技术中所存在的这一问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茶油制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种茶油制备方法，包括以下步骤：

步骤一：首先将茶籽自然晾干，随后进行脱壳处理，得到茶籽仁；

步骤二：将茶籽仁导入到锅内进行炒籽，温度设置为45-50℃，直至茶籽仁微黄；

步骤三：随后向锅内加水，使水正好没过茶籽仁，加热，直至锅内的水沸腾；

步骤四：使水降温并使水自然冷却，将锅内的水倒出，并将锅内的茶籽仁过滤后放置到筛网内，并沥水；

步骤五：将沥过水的茶籽仁倒入到粗压榨机内，进行初次压榨，将茶油收集，并将茶籽渣收集；

步骤六，将茶籽渣倒入到细压榨机内，进行二次压榨，并收集茶油，将两次的茶油混合；

步骤七：将茶油进行沉淀过滤，随后在进行精炼加工，将温度上升至50-60℃并同时进行搅拌；

步骤八：进行冷却后，最后分装密封。

优选的，所述步骤一中脱壳处理过程中通过挡棚进行挡雨。

优选的，所述步骤二中锅内设置有搅拌器，并将茶籽仁进行搅拌。

优选的，所述步骤三中加热的过程中锅内处于密封状态。

优选的，所述步骤四中筛网的孔径与茶籽仁的大小的匹配。

优选的，所述步骤五中粗压榨机的温度设置为45-50℃。

优选的，所述步骤六中细压榨机的温度设置为50-55℃。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

采用本发明的方法制备茶油，出油率大大提高，较传统的茶油制备方法出油率提高7～10％、并且油品完全得到保证。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供一种技术方案：一种茶油制备方法，包括以下步骤：

步骤一：首先将茶籽自然晾干，随后进行脱壳处理，得到茶籽仁；