[发明专利]一种烹饪器具

说明书

本发明提供了一种烹饪器具，通过设置集油盘和滤油组件将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区以实现在食材的烹饪过程中，汤液和食材不需要分离，且无需额外的祛脂收集时间，达到有效地收集烹饪腔中产生的部分油脂和漂浮物；且滤油组件中的凸台与盖板可拆卸连接，使得集油盘及滤油组件具有方便拆卸清洗，以及快速装配使用的优点。

【技术领域】

本发明涉及厨房器具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

【背景技术】

随着生活水平的提高，人们的日常饮食也越来越丰富多样；在日常烹炖鸡汤、排骨汤等汤品时，往往会产生大量的油脂和漂浮物，如果这些油脂和漂浮物不加以处理，直接被食用，会导致用户摄入过多的油脂，极易容易导致肥胖以及其他的健康问题。

因此，亟需提供一种健康的能够祛除食材中油脂的烹饪器具，以控制人们在日常饮食中油脂的摄入。然而目前的烹饪器具，其无法达到祛除油脂的功能；且用户若自行将油脂分离，只能在烹饪结束后，采用勺子等将其舀出，或是通过将食材和汤液分离，以达到部分去脂的作用，非常费事费力，也无法达到有效的祛除油脂，还会损失很多营养汤汁或是造成汤液或食材分离，影响烹饪食材口感，造成其中一个无法食用。

【发明内容】

基于以上问题，本发明提供了一种烹饪器具，通过设置集油盘和滤油组件将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区以实现在食材的烹饪过程中，汤液和食材不需要分离，且无需额外的祛脂收集时间，达到有效地收集烹饪腔中产生的部分油脂和漂浮物；且滤油组件中的凸台与盖板可拆卸连接，使得集油盘及滤油组件具有方便拆卸清洗，以及快速装配使用的优点。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅盖盖合在所述锅体上形成烹饪腔，所述烹饪腔中设有集油盘以将所述烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区；所述集油盘上设有滤油组件，所述滤油组件包括凸台和盖板，所述凸台上设有过液孔用于交换所述烹饪区和集油区中的汤液；所述盖板的周缘向下延伸形成侧壁；所述盖板和所述凸台分别与所述集油盘配合使得烹饪腔中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘上，且所述侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度为D，1mm≤D≤10mm；所述盖板与所述凸台可拆卸连接。

进一步地，所述凸台的外侧壁设有阻挡扣，所述盖板的内侧壁上设有卡凸扣；所述阻挡扣与所述卡凸扣配合以止挡所述盖板脱离所述凸台。

进一步地，所述集油盘的底面上设有支撑垫，所述侧壁的底缘的竖直投影位于所述支撑垫上；所述支撑垫的高度为D2，1mm≤D2≤10mm。

进一步地，所述集油盘的底面设有凹槽，所述侧壁的底缘的竖直投影位于所述凹槽上；所述侧壁的底缘置于所述凹槽的上部，所述凹槽的深度为D3，1mm≤D3≤10mm。

进一步地，所述支撑垫设有2-6个，周向均匀分布在所述凸台的周围。

进一步地，所述阻挡扣由所述凸台的上外缘向外翻折的翻边形成。

进一步地，所述卡凸扣由所述盖板的侧壁压设的凸起形成。

进一步地，所述卡凸扣设有2-8个，周向均匀分布在所述盖板的内侧壁上。

进一步地，所述凸台与所述盖板中的一个设有连接孔，另一个设有与所述连接孔配合的连接柱，所述连接柱与所述连接孔中的其中至少一个为弹性件。

进一步地，所述集油盘的侧壁设有过气孔，所述过气孔设有多组，沿所述集油盘的侧壁均匀分布。

本发明的有益效果：