[发明专利]一种菊花低温烘烤方法

说明书

本发明公开一种菊花低温烘烤方法，具体包括以下步骤：采摘、选材、清洗、杀青、初烘、细烘、回潮、消毒杀菌、分级处理、真空包装；采用摇青机和多层微波烘干机；本发明的菊花低温烘烤方法能有效提高加工烘干的效率，缩短加工所需时间，并且能保证最终产品保持良好的花型，提高产品的质量。

技术领域

本发明属于农业加工技术领域，特别是涉及一种菊花低温烘烤方法。

背景技术

菊花，中药名。在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。菊花是中国十大名花之三，花中四君子(梅兰竹菊)之一，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花为菊科植物的干燥头状花序。主产于浙江、安徽、河南等地。9-11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。生用。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。

现有技术中关于菊花烘干加工的报道较多，CN107594036A的专利公开了一种黄菊花加工方法，采用分时段低温干燥，能最大限度保留菊花原有的色、香、味、形、营养和有效成分，不含任何添加剂，对人体无毒无害，但是，发明人研究发现，该方法缺少对黄菊花的筛选和分拣，从而容易造成杂质混在黄菊花中，影响加工和产品质量。

CN107789381A的专利公开了一种菊花的加工方法，通过在菊花的烘干过程中喷洒甘草酸溶液，提高菊花饮品的营养成分，菊花采用多级烘干的方式，使菊花花瓣缓慢的收缩变形，使得干菊花保持良好的花型，同时，采用在菊花表面同向吹风的方式，能够进一步的梳理花瓣的形状，使花瓣更加整齐一致，但是，发明人研究发现，该方法缺少消毒处理环节，无法对菊花进行全面的消毒处理，无法保证产品质量，从而无法保证饮用的安全性。

CN102228498A的专利公开了一种菊花的加工方法，通过蒸汽杀青和烘干房对菊花进行杀青和烘干，并通过抽样检测，得到合格产品，从而使菊花具有疏风，清热，明目，解毒，治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒的多种功效，而且制备方法简单，成本低，容易操作，但是，发明人研究发现，该方法耗时长、工作效率低，不利于大规模生产加工。

菊花具有散风清热，平肝明目，清热解毒的作用，菊花作为保健饮品的利用已经具有悠久的历史，是我国人民生活常备品之一。素有开门七件事，柴米油盐酱醋茶之说，菊花以明目清新祛火深得人们的喜爱，是常用的类茶饮品。随着人民生活水平的不断提高，对菊花茶的饮用不仅仅局限于它的药用保健功能，对菊花产品要求具有饮用价值外，还需要其保留良好的观赏价值。

综上，如何保证菊花的安全卫生，从而提高产品质量，以及提高烘干加工的效率是本领域技术人员研究的重点和难点问题，本发明人从自动化和安全方面考虑，在菊花的烘干加工过程中使用自动化机械以及消毒设备，从而缩短烘干加工所需的时间并保证加工产品的安全卫生，克服了现有方法耗时长、效率低和无法保证产品的安全性等问题。

发明内容

本发明的一种菊花低温烘烤方法，菊花烘烤之后色泽均匀，保存时间长。

为了实现本发明的目的，一种菊花低温烘烤方法，具体包括以下步骤：

S1、采摘、选材：将采摘的菊花经过分级挑选，采摘时注意尽量保证菊花的完整，然后进行人工分拣摆盘，分拣时将采摘的菊花上的茎、叶和杂草等异物进行去除和筛选；

S2、清洗：分级挑选之后的菊花清洗2-4遍，然后放置在晾晒板上均匀铺开沥水；