[发明专利]一种大鲵蛋白肽固体饮料

说明书

本发明公开了一种大鲵蛋白肽固体饮料，由以下重量份原料组成：大鲵蛋白肽1‑90份、鱼胶原蛋白肽0‑90份、维生素C 0‑1份、碳酸钙0‑1份。将其充分混合，在无菌环境下将原料灌装入包装袋中，并进行热封。本发明中大鲵蛋白肽、鱼胶原蛋白肽可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用；通过维生素C可以促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合；可被直接快速吸收利用转化，能够补充并修复胶原蛋白，抗氧化，补水锁水，解决人体衰老细胞分裂、衰竭、萎缩，微整形术后损伤、新细胞再生受阻、细胞生长变异、增生等多项细胞修复相关的功能障碍问题。

技术领域

本发明涉及一种大鲵精深加工技术领域，具体为一种大鲵蛋白肽固体饮料。

背景技术

生物活性肽为由2-20个氨基酸组成的功能性肽段，常通过酶法或其他食品加工手段从源蛋白中释放出来，并且其往往具有比源蛋白更强的生物活性。另外，人体肠道内膜具有特殊的肽转运受体，能够在不破坏肽段构象的基础上将生物活性肽转运至人体循环系统。因此，生物活性肽具有比源蛋白更好的吸收活性。

大鲵又称中国大鲵，俗称娃娃鱼，是世界上现存两栖动物中体型最长、寿命最长的古老动物，有“活化石”的美称，由于有很高的营养和药用价值，被视为珍品。中医认为，大鲵性甘、平，味淡，有补气、养血、益智、滋补、强壮之功能。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。现代医学认为，经常食用可以聪明益智、延缓衰老、提高造血和免疫功能，对防止心脑血管系统、恶性贫血和恶性肿瘤有很好的作用。经现代科学表明：其营养丰富，含有18种氨基酸，50多种天然活性物质，成分组成全面，是人体营养需求的优质蛋白源，对滋补人体，增强免疫力，延缓衰老有奇效，被誉为“水中活人参”和“软黄金”，有很高的利用价值。随着人工繁养的成功，大鲵在学术上研究的重要意义进一步得到升华，人们对大鲵的食用价值和功效不断的认识不断深入。然而遗憾的是，称得上大鲵的精深加工产品寥寥无几。

发明内容

为了解决背景技术提及到大鲵精深加工技术产品寥寥无几的现状，本发明提供了一种大鲵蛋白肽固体饮料。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种大鲵蛋白肽固体饮料，由以下重量份原料组成：大鲵蛋白肽1-90份、鱼胶原蛋白肽0-90份、维生素C 0-1份、碳酸钙0-1份。

作为优选，由以下重量份原料组成：大鲵蛋白肽50份、鱼胶原蛋白肽50份、维生素C0.5份、碳酸钙0.5份。

作为优选，所述鱼胶原蛋白肽的原料选用鳕鱼皮。

所述大鲵蛋白肽的制备方法同发明专利CN104206641A中的制备方法。

本发明通过科学合理的配比，将大鲵蛋白肽，鱼胶原蛋白肽，维生素、矿物质混合到一起，并制成固体饮料，通过鲵蛋白肽，鱼胶原蛋白肽可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用；通过维生素C可以促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合；可被直接快速吸收利用转化，能够补充并修复胶原蛋白，抗氧化，补水锁水，解决人体衰老细胞分裂、衰竭、萎缩，微整形术后损伤、新细胞再生受阻、细胞生长变异、增生等多项细胞修复相关的功能障碍问题。

具体实施方式

实施例1

一种大鲵蛋白肽固体饮料，由以下重量份原料组成：大鲵蛋白肽50g、鱼胶原蛋白肽50g、维生素C 0.5g、碳酸钙0.5g；将其充分混合，在无菌环境下将原料灌装入包装袋中，并进行热封。所述鱼胶原蛋白肽的原料选用鳕鱼皮。所述大鲵蛋白肽的制备方法同发明专利CN104206641A中的制备方法。

实施例2